Inama Chardonnay del Veneto
イナマ シャルドネ・デル・ヴェネト

イナマイナマ言ってると、だんだんハナワ、ハマジ、ヤマネみたいに昭和感出てくるのは僕だけでしょうか。 そんな愛すべきイナマさんが作るシャルドネ。 北の大地を感じるシェイプしてます。バブリーな主張はせず、佇まいは控えめながら実は美人！っていう存在感のシャルドネかなあ。 香りは柑橘、シトラス、カモミールなどのリラックス系ですが快活な明るさ、膨らみを感じます。 舌の上では、割としっかりしたミネラルと酸、溶け込んだ微かな泡の刺激が、シャープなシャルドネとゆうトータルイメージを作ってるような。 工程的にまろやかに仕上げてるみたいですが、香りは膨らみ強くても飲み口は北らしくキリリ。料理のストライクゾーンも広めだし、個人的には満足なタイプでした(o^^o) 白では勿論ガルガネガと、外来種ではソーヴィニヨン・ブランを重点的に栽培しているだけに、イナマではシャルドネって若干脇役的なんですかね？ そう聞くとシャルドネがやたら気になってきて、カートに入れてしまうこの哀しい性！ イナマのサイトには詳しいpdfのヴィンヤードマップがあり、見ててとても楽しいです(地図好き)。 しかしシャルドネの畑だけが載ってないス！(￣▽￣)いよいよ増す脇役感。。 栽培地としてはソアーヴェ・クラシコ地区、及びヴィチェンツァ寄りのペデモンターナと記載されてます。でも地図上には図解されてないとなると、よっぽど細かい畑が分散してる？(田んぼのあぜに変な植物植えてます的な？笑) なこたないだろうし、もしかして買いブドウ？ でも、シャルドネも植えてますよってどっかに書いてあったしなあ。あ、、シャルドネだけ子会社？？笑 家庭内では理解されない孤独なワインラビリンス。たまにPCの画面覗かれると、やれ畑やら澱やら樽やら、、ワインは説明に困ります。 いや、説明自体できないことも沢山だあ〜。。(´Д` ) シャルドネ問題は日に日に肥大化していくのだった。後半へ続く！(by キートン山田)

イタリアヴェネト州のシャルドネ。生ホタテ、スモークサーモンに合わせたいと新宿伊勢丹のソムリエにセレクトいただく。シュールリーでミネラルを感じながらも厚みのある味わいで、搾ったレモンの酸味、苦味、魚介の旨味にぴったり。ステンレス。3000円くらい。

ミネラル感強めで美味しい。

濃縮感のあるシャルドネ。後味はすっきりとしている。

Veneto のシャルドネ。イタリアのシャルドネは他の産地と比べると香りや風味がほんのり甘い気がするのは気のせい？後味は甘さが消えてスッキリ。 海辺の地域で固めアルデンテのフェットチーネと。

イナマは間違いないっ！

さっぱり、するする