Inflorescence Blanc de Noirs Val Vilaine Brut
アンフロレッサンス ブラン・ド・ノワール ヴァル・ヴィレーヌ ブリュット

誕生日祝いのワイン会を開催して頂きました。シャルドネ嫌いの赤好きという事を皆様承知で、10本中5本赤で白2本はアルザスと言うとってもいびつなワインリスト(^_^;)。 二次会で最後は松浦さんがお祝いにシャンパーニュを開けてくれました。貴重なシャンパーニュ、いくらだろう。普通に飲んだら。見事な泡です。、

セドリック・ブシャール！

リベルテアターブルドタケダ

香りが独特。マロンが非常に強い。でも心地良い。ブラン・ド・ノワールのものはフレッシュな果実感のある香りの物が多い印象だけど、こんなのもあるんだなぁ。 ボディは中程度で渋みは少なめ。酸もシャープだけど、嫌味じゃない。良いですね。とっても個性的で好感。

初めてのセドリックブシャール。アンフロレッサンスですがとても美味しかった〜 グラスは右側のゴールドの方です。ちなみに左はDELAMOTTE

暑い夏にぴったりのシャンパン♪ 大好きなコンラッドのチャイナブルーにて✨ 薬膳中華っていいですよね。 ただ一番好きなのはインパクトしっかりの北京ダックw

連休初日のフリーフローが終わってからローズ・ド・ジャンヌを飲もう！と思い、過去の同じアイテムを記憶から引っ張り出してきました。 2年前に新宿伊勢丹の地下でたまたまグラスで出されていたので、いただきました。まさか名前が変わってから、人気が出るとは思いもしませんでした。 アンフロレッサンスはローズ・ド・ジャンヌに変わる前の名前です。同じリューディのコート・ド・ヴァルヴィレーヌではありますが、以前の方がよりシャンパーニュらしかった気がいたします。 そんなことを考えながら、現行アイテムをいただくことにしました(o^－^o)

Tクラスワイン女子会@あお池 京都。今回は、Tちゃんコーデで優しいお味のフレンチ。持ち込みのワインにできるだけ合うようにコースを調整してくださった。私が持参したのはローズ・ド・ジャンヌ。いつ飲んでもここのは好きかも。

ワイン会持ち寄りワイン。持参者こだわりのシャンパーニュ。グラスに注いだときのきめ細やかな泡が素敵。

NVですが、2010リリース(^_-) セカンドの位置付けですが、かなりハイレベル^_^ 開けたては還元臭がかなりあり、ダメなのかと思っていたら、徐々に本来の香りが顔を出すと、程よいエイジングにより、厚みを増した素晴らしいシャンパーニュへ変貌！ 驚くほどエレガントで、膨らみのある造りは自分好みで、楽しめましたo(^_-)O

2010年ヴィンテージシャンパーニュ

アンフルレッソンス・ブラン・ド・ノワール [NV] セドリック・ブシャール 抜栓直後は果実と藁の香り、酸味と苦味が目立っていたが、少しすると酸味と苦味が消えて甘さが目立ってきた♪ 独特の風味が特徴的なシャンパーニュでした♪(^_^ゞ

ジョエルロブションワイン会 アンフロレッサンスは飲むのは二回目…イースト香があり香ばしい！ゴマのようにかんじることも…鴨とも充分楽しめるシャンパーニュでした。 @シャトーレストラン　ジョエルロブション

山本昭彦氏のイチオシ。

餃子の後でさっぱりと。

複雑なアロマ、余韻も長い。 酸味が心地よく泡がきめ細かい。 この価格帯で飲めるシャンパンは他に無いのでは無いかと... シャンパン好きな方には一度は飲んで頂きたい。

ドライなんだけど、フルーティー、甘めでとっつきやすい感じ

極上ムルソーのような泡

ビオ

シャンパンで乾杯。うまうま～。

繊細！かつ大胆！

しっかりとしたブランドノワール。意外と和食(イワシの煮物)にマリアージュ。泡の立ち方も細かくきれい。

Cedric Bouchard Lieu-Dit Cote de Vilaine 好物，terroir 系列酒款保留住酵母誘人的香気