Institut Agricole Régional Chardonnay
アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル シャルドネ

北イタリアのシャルドネは濃くて美味しい

誘われてイタリアン

ブラインドテイスティング ヴァッレ・ダオスタの会にもかかわらず、ガヴィかと思う。 ストレートな酸味とミネラル感、香りは少ない。 師匠から、「ガヴィと言えば、イタリアのシャブリとも言われている」というヒントがあったのだが…シャブリ＝シャルドネ、と繋がらない。 シャルドネには、上級者の方々もよく惑わされていましたね。

Vino!Vino!!Vino!!!にて

農業大学が作ってるワイン

美味しい料理とともに?

今日はベトナム料理で。 もとはフランス領だから、ワインも流通してるらしい。とはいえ、イタリア産。