Izutsu Wine Banquet 赤

いちごの香りがする、日本のワイン。 軽くて甘くて、ワイン単体で味わうには物足りないけど、今回はおそばやさんでの提供。 くるみだれのお蕎麦が売りのこのお店のお料理にぴったり！！！ なによりも、飲み放題なの！笑

寒くなったので職場で お客様向けに[スパイスミックス作り]をやります。 出来上がったスパイスミックスで チャイやホットワインを作って試飲していただきます。 ホットワイン用のワインを何にしようと考えた時に 品種はコンコードが適していると思った。 以前にフジッコワイナリーのコンコードで ホットワインを作ったら砂糖いらずで お客様に好評でした。 今回はもう少しコストをおさえたいので 一升瓶ワインを使うことにした。 一升瓶ワインでコンコードとなると 酒屋に陳列していたのは 長野の井筒ワインさんでした。 (余談ですが１０数年前、生ワインのカテゴリーに出会ったのは井筒ワインさんでした。) 早速飲んでみると 甘ったるくなくフルーティーで 葡萄を食べた時に感じる種の渋みもあって 飲み飽きなくてグビグビ飲めてしまう。 この品質で１７００円ぐらいとは高評価でしょ。 かと言って、５００円前後で購入できる無添加ワインとは格が違う。　 ホットワインしてしまうのは もったいない気がしてきた、、(^_^;) 寒くなってきて白ワインから赤ワインへと切り替える時にお薦めのワイン。 これまで赤ワインが苦手(ワインは飲まない)という人に フジッコワイナリーさんのコンコードを薦めていたけど 井筒ワインさんの一升瓶ワインもアリだね。 あと、ワイン好きの皆さまへ お薦めのホットワインの作り方 お薦めのリーズナブルなワインがありましたら ご伝授願います、、m(_ _)m