J. Cacheux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Bec a Vent
ジャック・カシュー ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ

今夜の晩酌ワイン♬

若いですが骨格がしっかりして獣もすぐに湧いてくる これは少しゆっくり飲むかな

ジャックカシュー レジョナル2012 ベック ア ヴァン カラフェージュして チョット温度が低いので辛く感じます。 でも美味しい

ジャック・カシュー オート・コート・ド・ニュイ・ベック・ア・ヴァン 2014 やや濃い赤紫色で、香り弱く、やや還元的不快な感じ。若干強く酸味を感じつつも、口当たりは柔らかく飲み易いが、なんか薄っぺらい感じの第一印象。 翌日も微妙で、2日あけて4日目はやや良くなった感じする…？難しい。

ドメーヌ・ジャック・カシュー ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ベック・ア・ヴァン 2014 ジャックカシューのオートコートドニュイ。 所有する広さは1ヘクタール弱とのこと。 リアルワインガイド87+。 アロマはフランボワーズ、ストロベリー、バニラ、ミルク、ミント、乳酸、赤い花など。 ストレートな赤い果実味、酸は強くタンニンもなかなかしっかりしていて、若くフルーティでしなやかな凝縮感のあるストラクチャー、甘草やレッドベリー、乳酸、若草の余韻。 まあ、いかんせん若いが、ポテンシャルはそれなりにあるにはあるかな。3年後位に開けるのが良いかも。

香りが強く、深いです。少しアルコールが強めですが、思った以上に好きな味です。なんか、真面目に作っている姿が浮かぶような、実直なワインです。

薬院テラスのワイン勉強会フランス編②。 ６本目は、ピノ・ノワールでコート・ド・ニュイ。色は赤紫で濃く、ピノ・ノワールってこんなに色が濃かったかな？との第一印象。すみれの香りを感じ、甘さが時間が経つにつれて強くなりました。ただ、ピノ・ノワールって、もっと飲みやすいイメージを持っていたので、予想外でした（ピノを私が飲む経験が少ないせいですが）。

金曜日の寄り道♪ 2014 高い酸。線が細めで。。。

恋しさを 花束にして 渡せたら（小梅だより）お気に入りのジャックカシュー。これは魚沼コシヒカリの炊きたて梅おにぎりやっ！雰囲気を台無しにして申し訳御座いませんが、この素晴らしくきれいな酸に、大地の恵み、そして小梅感（笑） 今宵は特別な夜。一人でゆっくり一年を振り返り、この一本を空ける。

ジャックカシューのニュイ12 カラフェージュしているけど未だ開かず

スクール2本目。ジャック・カシューのオー・コート・ド・ニュイ。

カシュー ACブル ベック ア ヴァン 12 ブケは弱い 少し抽出が強いかな ACにしては無理していそう プレスワインも多そう もう少し熟成させたいワイン 5年後位が呑み頃か？

香りは赤い果実が中心。 やや野性味もあり、まろやかな酸、タンニンもしっかり。複雑味はクラスなりだが、二日目が楽しみ。