味わい |
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香り |
ワイン名 | Janisson & Fils Grand Gru Brut |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Verzenay |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Sparkling wine(White) |
2016/02/21
焼肉シャン。 ニラだれ&ネギ塩だれを自作しました。 ニラだれの旨さには驚きました。 冷や奴やご飯にそのままでもいけそうです。 シャンパーニュはジャニソンのグランクリュ。 ジャニソン(の、たぶんスタンダードだろうけど)は椿山荘のバンケットシャンパーニュだとか。 色は淡い黄色。 泡はとても元気で細かく持続します。 香りはリンゴや梨のニュアンス。 酸・ミネラルはとてもバランス良く旨味を強く感じます。 上品な造りの1本で、今晩の焼肉相手では可哀想なことをしたかもしれません。
2014/10/27
なんと、シェイノでの結婚式に招待されて参りました。最初の乾杯は小生産者ながらもグランクリュのシャンパンでした。なんともコクのある味わいでした♡
2016/12/19
2014/12/13
2014/01/24
2013/06/18