Jayer Gilles Bourgogne Aligoté
ジャイエ・ジル ブルゴーニュ アリゴテ

ジャイエジルはお値段が高くなりデイリーでは厳しくなりました そんな中このアリゴテが結構いけます！ 価格も2000ぐらいです アリゴテ？って思われる方も是非飲まれてください いい意味で裏切られます

アリゴテのポテンシャルと可能性を考えさせられたワイン。 自分の好みと違う1本を勧めてもらい、今までの価値観を塗り替えた。

とにかく先ずはシャープな酸が。確かに瑞々しい果実味を孕んでいるのがわかるものの、開けたての酸がこの日は少し強烈すぎに感じてしまいました、、。 ラルドをアテで用意したものの、あまり噛み合わず。 要は、もう少しネットリしたのが本当は欲しかったんでしょう、。。 むむむ〜。。

アリゴテも、ジャイエ・ジルという作り手さんも、たぶん開けるのは初めてです。 なんでも、樹齢70年という超古木だとか。それを読んだからか、凝縮感を感じます。

ブルゴーニュのアリゴテ。 ウマシ！

食べ物が主で、そこに添える感じで、素敵な白。リゾットとよくあいました。

グレープフルーツ、ナッツぃーなオイル、ハチミツ。アリゴテの強さ感じる。

酸味の強い葡萄品種と言われているが、すっきりとしておりとても飲み易い。 酸っぱいのではなく、柑橘類を食べた後の爽やかな感じ。 蒸し牡蠣とは最高でした。 また買おう。

アンリ•ジャイエの甥の作品！ ドライな中に味わいがあるような気がします☻

平野弥さん主催のワイン会 お店は北参道にある「LａCave」。 こんなところにこんなお店が…って感じのカジュアルビストロ。 ジャイエジルのアリゴテ。 スッキリした酸味が美味しい。