Jean Foillard Alizarine
ジャン・フォワイヤール アリザリーヌ

ｼﾞｬﾝ・ﾌｫﾜﾔｰﾙ「AC ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ・ｱﾘｻﾞﾘｰﾇ」2015。ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ、ﾓﾙｺﾞﾝ。…もちろん ｶﾞﾒｲでー♪ …明日から新年度。自分自身を引き締める為にも 今夜わ なんとなくﾎﾞｼﾞｮﾚｰ・ｶﾞﾒｲを欲して (’-’*)♪ …うん。去年よりﾌﾚｯｼｭ感あるな〜 柔らかい果実感。 ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ、ｲﾁｺﾞ。しんみりと優しくｶﾗﾀﾞに入っていくな〜♪ 「牛タン ステーキ」とのﾏﾘｱｰｼﾞｭ。…たまりませんな〜 (^^)

ガメイってこんなに美味しかったんだ、とびっくりした。

お外ワイン会@お台場 途中日本酒を挟みつつ(о´∀`о) ポケモンやりつつ_(:3 」∠)_ 日本酒挟んでぼんやり気味(;_;) ガメイだったと。

お台場ピクニック・ワイン 日本酒を2本挟んで6本目 ボジョレのガメイ これはやはりイチゴの香り 優しい味ですね♪

＠お台場

@the quarter house

うすうま！しっかりしたタンニン(*´ω｀*)

軽いガメイ。ちょっとナッツっぽいような普通の赤ワインに近い香りがあって、酸味はあまりなくてそんなに好みじゃない。

ボジョレー・ルージュ“アリザリーヌ”[2015]ドメーヌ・ジャン・フォイヤール ガメイ100% アリザリンという赤い色素から命名 コート・ド・ピュイよりはボジョレー・ヌーボーぽい

しんかわ大試飲会。 ジャム。

以前飲んだ時は感じなかった還元臭が、今回はだいぶあり、1日置いたら香りと味も抜けてしまったのか、別ものになってしまいました。残念！

明るいラズベリー、ストロベリー。 温度が低い時は、還元香が強くて硫黄らしい感じがあったけど、温度が下がるとキャンディっぽい発酵独特の香りがする。 飲み口は、ドライであっさりすいすい飲みやすい赤。油多く重めな揚げ物なんかとの相性は良さそう。今晩は自家製の豚カツをおかずに頂きました♪

AC ボジョレー 「ｱﾘｻﾞﾘｰﾇ」 2014✨ ｶﾞﾒｲ 。開封したばかりで まだ開いてないから少し硬いｶﾝｼﾞがするかな。 ん… ただ。今年のボジョレーよりは数段いいな(*^^*) 不思議だな。「ﾜｲﾝわ」⭐

ガメイ品種飲み比べ「ガメ会」

9/12のだや試飲会⑦ ボジョレーのガメイ☆ 野生の果実の香り。スッキリした甘みとタンニン。だんだん旨くなってくる♫ なにやら、息子が北海道で研修中らしい。 コレ、お買い上げ♫

美味しかったと思うのだけど、あまり記憶がないのです

ジャンのガメイ。とってもチャーミングで旨味もたっぷり。仕事に疲れた体にしみわたる

河野さんワイン会5

フォイヤール　アリザリーヌ いま、フランスではボジョレー地区の最高の造り手の一人と言われる ジャン　フォイヤール。 彼のワインはフランスの様々なレストランのワインリストに並んでいます。 ブドウはガメイ100%です。 苺やフランボワーズの香り。優しくチャーミングな酸と緻密なミネラルが キレイな呑み心地の良いワインです。

いまフランスでは、ボジョレー地区最高の造り手と言われるジャン フォイヤール。 ぶどうはガメイ100%。 苺やフランボワーズの香り。 優しくチャーミングな酸と緻密なミネラルがきれいな呑みここち。

ジャン フォワイヤール。 アリザリーヌ14 バラ、ハーブに腐葉土にもれなく還元臭w スワリングで還元は若干柔らかに 。 温度が上がるとキュートなガメイの果実味。赤いサクランボ。 瓶底に近づくにつれ出汁と塩っ気が出てきます。 ミネラル薄旨出汁系はジャンのワインにしては珍しいw

大井町の小さなお店で♪ この赤もなかなか良かったょ！