Jean Noël Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées
ジャン・ノエル・ガニャール シャサーニュ・モンラシェ プルミエ・クリュ レ・ショーム

今日のワイン会の白その1、シャサーニュの1er 2001年です。青リンゴ、バターに洋梨の香り。最初からパワー全開でした(^^)

味の構成としてボディが抜けている感じでバランスが悪かった… 飲み口と余韻はまあまあ

すっぱい

シャサーニュ〜 ビンテージは2013ナリ。 溶かしバターみたいな外観、はいいすぎか。 も少し落ち着いた爽やかさがあります。 香りはさすがにグラマラス。 冷えているとグレープフルーツを感じますが、温度上昇とともにナッツやシロップ、ハチミツ、ココア、バニラ… 色んな香りが花開きます。 それにしても、なんて増えないボキャブラリー´д` ; 美味しかったですが、若いなぁ。 これも勉強。 お料理はフレンチのケータリングを開業予定のお方によるもの。 素晴らしかったなぁ…芸術でした。