Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains
ジャン・ポ－ル・エ・ブノワ・ドロワン シャブリ プルミエ・クリュ モンマン

シャブリ ジャンボール エ ブノワドロワン 2013 牡蠣にレモンを搾ったので 今日はシャブリを開けました。 美味しいです^^

パリ最終日の夜は1つ星のLe Baudelaireに。最後だからアラカルトにしようかと思ったけど、ボトルワイン飲むほど体力ないし、グラスから選ぶのもつまらないので、またワイン付きのコースにしてしまいました。デザート含めて4皿のディスカヴァリーコース135ユーロ。何をディスカヴァリーなのかわかりませんでしたが、一番量が少なめと思われるので良し。それでも全部食べきれなかった。。最初のワインはフォアグラと合わせてブルゴーニュのシャルドネ。フォアグラはパスタで包まれていて、まるで小籠包のような外観w 美味しいけど、多すぎで若干もたれる。 フレンチは濃厚なものが多くて、それに合わせてワインも重みよ果実味が重視されてる印象です。このシャルドネも結構しっかりめ。