Joachim Flick Hochheimer Königin Victoriaberg Riesling Kabinett
ヨアヒム・フリック ホッホハイマー ケーニギン・ヴィクトリアベルグ リースリンク カビネット

完全にジャケ買いの一本。特徴的なながーいボトル。エンボス加工のスクリューキャップもカッコいいですね。まぁ昔よく飲んだドイツということもあり。何気にかれこれ一年半もセラーで眠っておりました。 ドイツはラインガウのリースリング。 さて、香りは木、レモン、生姜の砂糖煮、パインツリー。 味わいは、ドイツリースリングカビネットらしく、優しい甘さが目立つ甘酸っぱいフルーツ。アルコール度数も8,9は％と控えめなのですいすい行けちゃいますね。 今日はこれで地元のホンビノスの白ワイン蒸しを作りましたー。旨味があって食べごたえがあり美味しい～。

ラインガウの甘口リースリング。 1日で全部飲まずに、少し飲んで、また飲みたくなるまで保存、という飲み方がオススメ。 アルコール分は10%未満。

ドイツワインのテイスティング。スクールで。

ドイツのリースリング

洋梨や青リンゴの瑞々しい感じが、今の季節に爽やかさと潤いをくれますね。

ストックしておきたい一本

大晦日はローストビーフとワインで。