Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchner Tradition
ヨハネスホフ・ライニッシュ グンポルツスキルフナー トラデイツイオン

行きつけのレストランにて、（ドイツ料理店だが）オーストリアワイン大使ソムリエセレクト。 聞いたこともない品種だった。 ソーダのような、爽やかな香り。僅かにリースリングのような香りも。 口当たりは柔らかだが、しっかりと重めの味わいが広がり後味まで濃くつづく。 後味がもう一つ短いかさっぱりとしてくれれば言うことはないが、なかなか美味い。 香りが一番。ソーダだこれ。

オーストリア、ツィアファンドラー、ロードギブフナー。黄桃、マンゴー、バナナ、フローラルな香り。厚みのある果実と甘み、コクがしっかりと残る余韻。

白。ドイツと思いきやオーストリア産！白ワインとしてはとても美味しいが、味がふくよかなので寿司とそばにはあまり合ってなかった。濃いめの料理向けかと。 果実味たっぷりで酸味は普通～マイルド程度。わずかに甘み有り。ふくよか。 明けましておめでとうございます。

火打ち石の香り、岩のイメージが浮かぶ。酸のしっかりした、ミネラル感のあるワイン。

Reinischにて

Aug. 18, 2016

オーストリアの土着品種ワイン

めちゃあま！！

穏やかな酸 フルーティ 飲みやすい ほんのり甘み

オーストリアのGumpoldskirchner。ふくよかなワイン。 桃に包み込まれて行く印象の味わい。酸味とのバランスが取れている！ 冷製パスタ、カッペリーニとマリアージュ♪

最近のお気に入り?

オーストリアのワインをスラスラ言える人には憧れます‼︎ このワインは...ヨハネスホフ・ライニッシュ・グンボルツキルフナー・トラディツィオン... 一度で覚える人は凄いですね^^; 自然派ワイン。グンボルツキルフナー・トラディツィオン、金色に若干の緑が入って綺麗な色でした。黄色いフルーツの香り、白い花、とろみのある柔らかな口当たりでした。 香草入りのチーズにあいました。

やっぱりいつ飲んでも美味しい♥

白はオーストリアの地場品種。

『えっ？なんだって？』 基本的にファストフードと呼ばれるものには手を出さないようにしています。ただ、時々...無性に...食べたくなるなるケンタッキーは別です。今日はうっかり店の前を通ったとき、フッと鼻をくすぐる、あの香りに負けてしまい、気が付けば買い込んでいたではありませんか！ 恐ろしき、カーネルマジックというやつですね。 そんな今夜のメニューは... ・フライドチキン(ケンタッキーにて購入) です。どうでもいいですけど、モスも好きですよ♪ そして今夜は、オーストリアのヨハネスホフ・ライニッシュさんところの "グンポルツスキルフナー・トラデイツイオン"にしようと思います。生産者もワイン名も一度聞いただけでは、ワケわかんないです。その上ブドウの品種もツィアファンドラーとロートギプフラーのブレンドです...と言われても、なんのこっちゃ？って話ですね。 婆さんに扮する志村けんの「えっ？あんだって？」という台詞が頭の中を駆け巡ります。 気を取り直して香りの方を...まずは柑橘類の爽やかな香りがフワーッと香ります。早速一口...これがまた実にフルーティです。しかも味わいが思ったよりもしっかりしています。もっと軽快でサラーッとした飲み口かと思いましたが、良い意味で裏切られました。 でも、しっかりした味ながらも食事の邪魔をしないところは流石です！カーネル仕込みのスパイシーなチキンとも相性抜群です！ これ色んな料理に合わせてみたいです！

地ワイン。華やかな香りとクリーミーな柔らかさ、とのこと。美味しい。