Joseph Faiveley Pouilly Fuissé
ジョセフ・フェヴレイ プイィ・フュイッセ

明日は月一の地獄の練習日。脳汁の出てる今の俺が行っても無事でいられるだろうか？ せめて今日は肝臓に負担をかけないように休肝日にする事にしました。 まず、色は淡黄に微かに淡緑が入ってる。艶がある。度数13%。しかし脚は長くそれ以上のものを感じる。グレープフルーツ・レモン・ライムの果実系の他にグリーンアスパラも感じる。口に含むとチョークも感じる。 余韻は中程度。 あっ、飲んじゃった…

シャルドネ。 香りはハチミツ、バニラ、樽の甘い香り。 だけど、飲むと甘さはあまりなくすっきりしてる。 シャルドネって柑橘系の苦味が特徴的なのかと思ってたらこれは全然違うなぁ。 お供は『2001年 宇宙の旅』 が流れてた。 ワイン好きが集まって色々言いながら飲むの楽しい(^^)

プュイィ・フュイッセ、ブルゴーニュ、2011。熟した洋ナシ、黄桃、アンズ、ヨーグルト、バター、ヴァニラ、カラメル、トースト、ナッツ。豊かな果実と丸みを帯びた豊かな酸。コクのある苦味もあり、ふくよかでしっかりとしている。

再び白＆肉へw( ´ ▽ ` )ﾉ