Kathryn Hall Cabernet Sauvignon
キャサリン・ホール カベルネ・ソーヴィニヨン

不動産業で大きな成功を収めたクレッグ・ホールは妻で元在オーストリア米国大使のキャサリンと共に、その豊富な資金力を背景にナパ・ヴァレーの複数の素晴らしいロケーションに計500 エーカー（約200ha）もの優良畑を所有。 2007 ヴィンテージまではドミナス、ラッドなどを成功に導いたデイヴィッド・レイミーがコンサルタントとして指導に当たり、その後はロバート・モンダヴィやチョーク・ヒル・エステートでの実績を持つスティーヴ・レヴェックがディレクターとして醸造全般を担当している。 シャルドネは造らずボルドー品種のみにフォーカス。 多様な気候風土を持つ自社畑から環境保全型農法により産まれる健全なブドウを使い、オプティカル・ソーティング・システムに代表される最新鋭の醸造設備を駆使し最高品質のワインを造り上げる。 まだ歴史は浅いが今最も期待されているワイナリーのひとつ。 ベリー、スターアニスの香り。 ハーブっぽさもあり、濃厚ですがタンニンは強すぎない。 優秀なワイン。

美味しい

濃厚ワイン好きな肉食女子仲間と肉ナパ会♫ 前菜からメインまで全てお肉で構成w ソムリエさんのオススメで初HALL‼︎ なかなか好み‼︎ だけど特徴があんまりないから印象に残らないかも。。

ナパ おいしい

不動産業で大きな成功を収めたクレッグ・ホールは妻で元在オーストリア米国大使のキャサリンと共に、その圧倒的な資金力を背景にナパ・ヴァレーの複数の素晴らしいロケーションに計500 エーカー（約200ha）もの優良畑を所有。 2007 ヴィンテージまではドミナス、ラッドなどを成功に導いたデイヴィッド・レイミーがコンサルタントとして指導に当たり、その後はロバート・モンダヴィやチョーク・ヒル・エステートでの実績を持つスティーヴ・レヴェックがディレクターとして醸造全般を担当している。 シャルドネは造らずボルドー品種のみにフォーカス。 多様な気候風土を持つ自社畑から環境保全型農法により産まれる健全なブドウを使い、オプティカル・ソーティング・システムに代表される最新鋭の醸造設備を駆使し最高品質のワインを造り上げる。 まだ歴史は浅いが今最も期待されているワイナリーのひとつ。 ワッシーズ試飲会。 金があったらなんでもできるの見本ですね... どっしりカベルネ。 バニラ、ベリー、杉の香り。 タンニンしっかり。 まだまだ熟成できると思います。

ワッシーズの東京試飲会。 ホールのキャサリン、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン。 果実みもタンニンもしっかりの濃い～味わい。