Kendall Jackson Stature Cabernet Sauvignon
ケンダル・ジャクソン スタチャー カベルネ・ソーヴィニヨン

忘年会13 寄った勢いでセラーから登場。 これは美味しい！！ Volumeのあるブラックベリーやカシス、チェリーの果実味が生き生き。 タンニンはベルベットのように滑らかに溶け込み、果実味と相まってクリームドカシスのような濃厚な舌触り。 枯れた感じや熟成感はそこまで出てなくて2000年にしてはまだまだ若いと感じさせるポテンシャルの高さ。 これは開けるのが早かった！！ でも美味しい！！

ケンダル ジャクソンのスタチャー2000年。 円熟味のある豊潤な果実み。 凝縮した葡萄を使っている印象。 手をかけて育てた葡萄で造られたワインが16年を経て、魅力的な味わいを提供してくれている♪ この濃厚な味わいに浸って溺れてしまいたくなる！ こういう深淵なワインを飲むと、改めて、カリフォルニアワインに牽かれてしまう♪

ケンダルジャクソンうまい。なんだこのつかみ。酸がたち、あとからふくよかな。

ナパ ヴァレーで、美味しくてリーズナブルなワインを造る生産者 ケンダル ジャクソンの最高峰ワイン、スタチャー CS2000。 15年の熟成を経てコルクは弱っていたが、ワインそのものは元気一杯！ チョコレート、萎れたバラ、インク、湿った枯れ葉の香りが複雑に鼻をくすぐる。 口に含むと、幸福感を感じるバランス。ボルドー1級シャトーのように威厳ある味わいのレイヤーを出しつつ、どこかじゃじゃ馬のような跳ねっ返り感、躍動する味わいが楽しい♪ この生産者の良さを再認識しました！