Klaus Hilz Cabernet Sauvignon Trocken

ドイツ・ファルツのカベルネ・ソーヴィニヨン。一応ドイツワイン上級ケナーの私ですが、ドイツのカベルネ・ソーヴィニヨンはほとんど飲んだ事がありません。(ティスティング試験は赤はほぼシュペートブルグンダー、ドルンフェルダー、ポルトギーザーのみの為、爆) 先入観からか、ドイツのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を思わせる枯れたような青っぽい香り、カベルネ・ソーヴィニヨンにしては薄めの色、味わいにボリュームはないもののアルコール度数は14%と高め。酸が立っています。