Kuenhof Kaiton Südtirol Eisacktaler Riesling
クーエンホフ カイトン スッドティロル・アイザックターラー リースリング

禁じ手 最後のパドヴァエノテカ！ コルティーナとおさらばした帰りに寄る。 KUENHOF KAITON 2014 RIESLING これは旨かった❗️❗️❗️ 果実の苦みとシャキッとレモンの酸味でスッキリだけどオイリーでボリュームも有り！ ☆3.5 CASTELLO DI LISPIDA AMPHORA BIANCO 2014 アンフォラ熟成のワイン！ コクのあるピーチティー、荒っぽい苦みを伴った酸味、余韻にトロピカル感が出てくるところが面白い❗️もっと熟成させるとより美味しそう ☆3.3 TELLE SICILIANE 2013 TEMPRANO 天麩羅ニーリョとネロダーヴォラのブレンド！珍しい！ そう思って飲んだらそんな気がするワイン。 ☆3 FONTERENZA BRUNELLO DI MONTALCINO 2008 酸味もまだ溶け込んでなく程よい熟成感を楽しめる。 ☆3.6

イタリアワインだけど、ドイツ語表示。 あまやかでかじつみがあり、まさかのリースリング。

レオーニクリスマスディナーでのペアリング 平目とグレープフルーツと共に

チーマディラーパ カレイ @クイントカント

ガンベロロッソ3グラス。リースリング種。淡い黄色。オイリーな第一印象。独特な香り。甘さよりも凝縮感。スッキリした果実味。全然リースリングっぽくないところが凄い。

試飲 ペトロール香は抑え気味。すっきり。