Kumeu River Estate Chardonnay
クメウ・リヴァー エステート シャルドネ

樽がよくきいてるシャルドネ でもくどい感じがなくてよい 春野菜の天ぷらと たらの芽の苦味とよく合う

下手なブルゴーニュはお呼びでない。 2007年。低温倉庫で自家熟成。白い果実の香りとクリアーな酸。引き締まった酒質を維持しつつ、味蕾に沁み入る旨味も兼備。上質なムルソーを想起させる。 比較試飲でクメウ上位キュヴェがブルゴーニュを評価で上回ったのは、確かな事実。それを「意味がない」と否定する旧大陸ファンは、ワインのプロに何を求めるのか？熱心にやっているワイン会とやらは、比較試飲が目的ではないのか？などと考えてしまった。どうでもいいんだけどね。

クメウリバーのシャルドネ。ブルゴーニュ風で樽が効いていてとても良い。

サントーバンのようなキリリとしたシャルドネ。尖っているが、それは切れ味として心地よいもの。 鮨との相性はぴったり。

フレンチオークの甘い煙みたいな匂い、味もしっかり

これは、さすが！ 単一畑シリーズでなくても、良い造り手のブルゴーニュ村名レベルと十分張り合えるレベル。強すぎない、上品な樽の利かせ方、しっかり裏打ちしているミネラル感。少し冷やし目が吉です。

ハチミツの香り。飲むとしっかりとした塩味を感じる。そのまま飲むとやや強さを感じるけど、料理、鶏のソテーやハムと相性抜群。

なんの食事でも合うワイン??1人1本余裕なワインです?

低温倉庫で寝かして待ってみた。大成功。 綺麗で美味い酸と優しい果実味。冷涼感の奥に、スッと伸びた背骨がある。2日目は一層おいしい。 残り5本。しばらくは高過ぎるブルゴーニュは不要だ。待つ努力を、怠ってはいけない。再認識。 ちなみに1本20米ドルだった。

3日目。 白胡椒の様なスパイシーさと、白桃の様なフルーティーな味わい。苦味、酸味はあがってきているけれど3日目でも美味しい。

価格の割りにビックリするくらい好みの味でした。すっきり辛口。酸味も強い。

アタックは舌先にくるフレッシュな酸。後に若々しい白桃を思わせるような甘味がある。 ムースケーキやクリームソースに合いそう。

やっぱり美味いヤツだ