La Collina Lambrusco Sior Pepo
ラ・コッリーナ ランブルスコ シオール・ペポ

微発泡で好みの味

赤で微発泡 軽いけど 葡萄の渋みを感じられて美味しい

昨日は昼も夜も忙しかったー てことでご褒美に！ 赤泡です ランブルスコだって 赤の泡けっこうすきだけど オジサン世代は赤の泡！？ っていまいちの反応なんだよねぇ おいしーのにな

『これはほんと肉に合うっ！』 間に平日があったりもしましたが、とりあえずゴールデンウィークとやらは今日で終わりとなりました。旅行こそできませんでしたが、あちこちと出掛け、色んな美味しいものを食べて…と一番幸せかもしれない過ごし方ができたのではなかろうか…と思いました。 それにしても、明日からまた普通に働かなくてはならないのかぁ…と思うと、ほんと気が滅入りそうになりますが、ちゃんと働けるから休みも満喫できるから、また頑張らなくては…と自分に思い聞かせるわけです。 そんな今夜のメニューは… ・マッシュポテトを添えたビーフステーキ ・オクラの胡麻和え ・味噌汁 以上でございます。そして今夜はラ・コッリーナさんところのシオール・ペポをこれまた景気よく開け放とうと思います。連休の最後は泡で締めくくりたいと思います。 それではまず香りから…おっ、ちょっと還元香っぽい感じもしますけど、ちょっとワイルドな果実の香りも感じますねぇ…黒果実系的な。そして一口…おっ、これキてますねぇ。ちょい強めの酸味と渋味。そしてこれまた少し強めのシュワワ感。甘味はほとんど無し。正に大人の飲み物です！そしてこれを飲むと肉が欲しくなります。肉を食べて、飲む…これめっちゃイイです！ 飲んでく内に酸味はあまり気にならなくなり、渋味がいい感じに肉と混じり合います。そして口の中の脂を綺麗にしてくれます。 肉→シオール→肉→シオールのローテーションが、実に心地よいです。 こんな感じで我が家のゴールデンウィークを〆るといたしましょう…明日からまた働かなきゃなんだなぁ…

しっかり渋めの赤泡。甘みはほぼない。

程よい渋みで甘みはほぼなし。

「ｼｵｰﾙ・ﾍﾟﾎﾟ」ｲﾀﾘｱ 微発泡。 ｼｭﾜｼｭﾜで。ｽﾊﾟｲｼｰさが感じられる… 濃厚なｼﾞｭｰｼｰさが たまらない！ 果実味の後で 紅茶やﾊｰﾌﾞが伝わってくるな(#^.^#) 肉をｶﾞﾂｶﾞﾂ食って ｶﾞﾌﾞｶﾞﾌﾞと 飲む！ そんなｽﾀｲﾙになるような(笑)

注いだ時の泡のしゅわしゅわ、見惚れた。 あー大好きな、赤の微発泡

還元臭が少しするがすぐにとれて 美味しいランブルスコになりましたとさ

なかなか食事には合わない甘いランブルスコとは違い、ドライでいて渋みと鼻に抜ける甘い香りが心地よい。暑い日の赤ワインとしていいです。

微発泡の赤。マグナムボトル。

大人のファンタグレープ。

微発泡、キレキレな赤☆冷えて沫あると甘味は限りなく少なくて、でも時間たってスティルになってくると変わります！

ワインイベントに参加中☻ ガッツリ飲みます！

@Cuore forte

開けたては、かなりドライ。3日目にして泡が弱まり果実味が増した。でも少し硬めですね。もう少し寝かせたい

西宮のＣave de Ｔerreにて。 日替わりで１０種類ぐらいのワインをテイスティングできます。今日は、ランブルスコを選びました。食べ物は、日によって異なりますが、今日はクレソンと鴨のプレート。クレソンて、意外と美味しかったのですね。脇役ではなかったのね。