La Grange Neuve de Figeac
ラ・グランジュ ヌーヴ・ド・フィジャック

３つめは「2011 ラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック」、シャトー・フィジャックのセカンドです。 濃厚さを感じさせるカシスやプラムの香り。 味わいには新鮮な果実味。 タンニンも酸味も十分。 凝縮感があって濃厚なのですが、どこか透明感を感じます。 このあとにファーストのフィジャックやシュヴァル・ブランと続きますが、今の時点で美味しく飲みやすいといった点ではセカンドの方が良いですよね。 改めてセカンドの有難さを感じました。 ちなみに今回はシュヴァル・ブランがテーマなのですが、シュヴァル・ブランの畑は昔フィジャックの土地だったとのこと。 料理の写真、載せる順番間違えちゃったw

カベルネフラン好きのためのシュヴァルブランの会 ここからが本番です。 緊張してきました… ラ グランジュ ヌーヴ ド フィジャック 2011 バンバン黒果実とオリエンタルスパイス(相変わらずスパイスが見極められない)と、醤油が一滴。 本来ではなさげとの感想もありましたが、開いていて華やか。 タンニンの豊富さの割に滑らかな喉越しに驚き。 好きなバランスです。 何より嬉しいのが、手が届く！お値段！ フォアグラと冬トリュフでリゾット。 フォアグラは血生臭さが全然なく、実はちょっと苦手な食材ですが、美味しくいただきました。 が、この後、ちょっと胸いっぱいお腹いっぱいに見舞われるという…(>_<)

フィジャックのセカンド。 香り華やか。 旨し！！ 一本じっくり飲みたい。 これなら自分でもギリ買えるか…

このシャトーの大ファンだと豪語するパーカー氏が、スタイルや質において、途方もない高値で売られている近隣のシュヴァル・ブランに近く、その価格の差から想像されるほどの違いがあるわけではない。 こう断言するのが、サンテミリオン第一特別級B格付のフィジャック。 ８大シャトーのひとつとして絶大な人気と品質を誇りつつも、かなりの高額ワインであるため、なかなか手が出しにくいのが「 シュヴァル・ブラン 」。 かつて、その畑は「 フィジャック 」の一部でもありました。 元々は、同じ畑であったのですから、パーカー氏がこう評価するのもうなづけます。 不作の年でも素晴らしく好成績のワインを造り出せる力を備え、「 シュヴァル・ブラン 」に比べて、より大衆的で親しみやすさを持つ「 フィジャック 」。 そのセカンド。 やや弱っていたが、時間と共に復活。 ベリー、チョコの湿った香り。 タンニンは程々。 旨味がある。 早くに楽しめる。

家

フィジャックのセカンド 香りは少しだけ可能性を感じるが、タンニンが溶けてなくて酸味も邪魔 クレデュヴァンに反応なし

ベリー系の香り、プルーン、爽やかな清涼感のある香り？やチョコレート、ペッパー。 大好きなサンテミリオン。 勝手な先入観で丸めな感じかと思ったら、甘みは控えめ、果実味と酸味が溶け合う感じで気持ち良くアタックはそこそこでタンニンも控えめ。 思い込みでメルロー感が強めと思ってたのですが、こちらの一本はカベルネ感が強めでした。 まあそれはそれであり！(^^) なかなか美味しい一本でした！ サンテミリオンに産まれてたら今頃絶対アル中に…

ラ・グランジュ・ヌーヴ・ド・フィジャック2008 サンテミリオンのグラン・クリュです。シャトーフィジャックのセカンド。 これは初めて飲みましたが、率直に非常においしい。1時間前に開栓で充分でした。まず土の香りが印象的。濃厚でいて、タンニンはきめ細やか。果実味も凝縮されてますが、やはり土やコーヒーの香り。複雑な印象のワインです。…が、余韻が若干短めなのが気になりました。 ファーストはさぞかしおいしいんでしょうね。。 シャトーフィジャック飲みたい！(^^;笑

載せ忘れ1

銀座グットドールにて

グラスで1200円…ありえないらしい(笑) 全くカドがなく、まろやか～(*´∇｀*) 美味しかったなー…(*´∇｀*)

絶妙なバランス

ローストしたコーヒー、タバコ、針葉樹林。香りの多彩さとは裏腹に、味わいは少々薄っぺらいのが残念だ。

La Grange Neuve de Figeac 2005

1999.フィジャックのセカンド。濃いルビー色。ブラックベリーの香りが立ち上がってきて後から薔薇の香りカカオ、血液の香りこれはかなり凝縮されてる感。 味わいはまろやかでコクがあってギュッと黒系のベリーが詰まった感じ。シルキーな口当たり。家に帰ってもワインの美味しさに浸れるぐらい心地良い余韻。