Le Blanc de Maman
ル・ブラン・ドゥ・ママン

固めの洋梨とペコリーノ、生ハム、ルッコラとのマリアージュが最高でした♬

魚を持ってるママンのエチケット。 これは、魚介系に合うのかも、と思って。 この日のごはんは、鯖と鰹のあげたのだったが、これがなかなかよくあいました。 魚介に合うワインは、ワイン中の鉄分が少ないらしい。 さて、納豆に合うワイン、これは永遠の課題かな。