Leeuwin Estate Siblings Shiraz
ルーウィン・エステート シブリングス シラーズ

名古屋で最も評価の高いワインバーの内の一つ、コリエドールにて。 既にラーメンを食べていたので、長持ちしそうな強いチーズとそれに合うワイン、でも強すぎないものをボトルで一万以内と注文～。 わざわざワインバーで7千円で一本飲むワインでは無いかもしれないけど、コンセプトにはピッタリ！モンドールも、ロックフォールも、合う～！ さすが、良い店はニューワールドもこだわって選んでますな～。 色はオーストラリアシラーズにしては薄いと思う。 柔らかいタンニン。ふわふわしっとり。 インク、ハーブ、カカオ、カシスなんかのニュアンスが少しずつ。エレガントでバランスがいい。 ヴィオニエをちょっと入れて華やかさ、軽やかさを出してるらしい。 果実味は少し旨味を伴う。比較的抑えられてバランスよくしてるけど、ニューワールドらしい元気のよさも感じる。それはそれで良いんだけど。 開けた直後から全然味が変わらないことは少し気になる。いや、悪いというわけでも無いんだけど。 しかしこのワイン酔わない。他のグラスワインも飲みたいからわざわざアルコール低いの(13.5w)頼んだのに困る～。 ところでこの店、テイスティング注ぎすぎやろー！新人とベテランで回し飲みテイスティングしてるし！スクリューなのにw他のワインも結構飲んでるし～羨ましい(笑)

ブラックチェリー、少し熱の入ったベリー類、すみれ、ナツメグ、アニス、燻製香。 柔らかくも濃密さのあるアタックに細やかな酸、スモーキーなフレーヴァーと心地よいスパイスの余韻。