Les Cailloux du Paradis Pinot Noir
レ・カイユ・デュ・パラディ ピノ・ノワール

うっす！ ピノ・ノワールとは何か問いかけられますね( ´∀｀)

レ カイユ デュ パラディのVdFピノノワール2010 3本購入した2本目。大好きなクロード・クルトワのトップキュヴェを久しぶりに抜栓 これが想像以上に素晴らしい出来。購入当初の2012年にも飲んでいるのだが、そのときは薄旨なんだけど、ちょっと軽い方向に振りすぎかなという感じだったが、数年寝かせたことにより印象がまったく違う。 タンニンと果実の厚みがあり、液体にとても力がある。漢方のニュアンスと前回まったく感じなかったスパイシーさまで感じ、もちろん細かいニュアンスは異なるが、まるで良く出来たジュヴレ一級のよう。 シルキーで余韻もとても長く、旨味とミネラルの塊。正直フィネスってどんなものなのかよく分からないのだが、こういうワインをフィネスがあると言うのかも。 かなりの当たりボトル。 いまもかなり飲み頃だが、もっと寝かせても面白そう。もう１本は暫く封印。 やはりクルトワのワインは熟成してこそ真価を発揮する。

レ　カイユ　デュ　パラディ / VdFピノ　ノワール　2010年。 酸味豊かでベリー系の果実感たっぷり。若々しい小梅のような旨さもあり。ただ、スケールは小さいので、普段飲みのピノとしては充分旨いが値段は高く感じるかな。

クルトワのピノ！！上品かつ自然。

6月。lastの一本は此でした。 バランスが良い一本。 素直に美味しいです。 香りは鼻水気味で 駄鼻になってるので割愛。 メロンにウヰスキー美味しいですねぇ♪ 追) 7/2 飲みきり。

2010

今日は自然派ワインに挑戦。専門店で吟味して購入しました。ピノノワール100%で、亜硫酸がごくごく少量。さらさら、スイスイですが、まだ私はこの良さがわかりかねるなぁ…

@kinasse 確かにもう数年置いたほうがいいかも。今も十分美味しいですが。