Lion Creek Cabernet Sauvignon
ライオン・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン

世界最高のものと肩を並べるプレミアムワインを造る事、それはネイピアが横たわる小さな渓谷のテロワールを反映させる事。 この哲学に沿って、すべてのぶどうは人の手だけで管理され、人の手だけで収穫され、人の手だけでワインになります。 １９８９年実業家のマイケル・ラウブサー氏によりケープタウンの北東、パールに近いウェリントンに誕生。 協同組合の畑だった土地の高い潜在能力に目を向け、ぶどうを半野生種のシュナン・ブランを残して全てカベルネ、メルロー、シャルドネなどに植替え、フランススタイルのクラシックな高品質ワインを造っています。 ４０ｈａの畑は人の手による管理・収穫が行われ、「人の力を感じるワイン」と漫画「神の雫」でも紹介されました。 ワインはぶどうの区画ごとに貯蔵、温度調節可能な冷蔵室と貯蔵庫で保管。 初ヴィンテージの１９９４年以降、毎年品質の向上を続け、特にボルドースタイルのフラッグシップワイン「レッド・メダリオン」をイギリスのマスター・オブ・ワイン　アンドリュー・ジェフォード氏が「ケープタウンのラトゥール」と絶賛、「神の雫」でもこちらが掲載されました。 現在では世界２３カ国で高い評価と人気を得ており、香港・中国のシャングリ・ラ・ホテルでも各種ワインが採用されています。 ベリー、土、コーヒーの香り。 濃厚で果実味が凄い。 値段以上。

よい意味で(？)可もなく不可もなく、甘からず辛からず、重からず軽からず・・・ 値段を考えるとすごく良いワインです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ｺｽﾊﾟﾀｶｰ

南アワイン。1300円で、このクオリティは凄い。南仏なら2000円、ボルドーなら3000円でも納得。

伊勢丹ワイン展にて。タンニン柔らか、果実味のつまったワイン。

南アフリカのCS 今日のメインのワイン前に頂戴しました。

赤みがかった少し濁った明るいルビー色。色はカベルネよりかブルゴーニュのビオみたいです。 ディスクはやや厚く、粘性あり。 カシスとピーマン香。 するりと舌を転がり暫くしてからボリュームとタンニンがピリピリジワーっと舌を口内を揺らす。 酸は微かに感じる程度。 余韻は長め。 メルローにタンニンがちょっと余計に付きすぎた感じ。 ぽっちゃり体型だけど、お腹はくっきり割れている。 そんなかんじですかね？(笑)

とうとう開けてしまった(^^; 果実味たぁ～っぷり！ とにかく香りが凄い(^^) カベソーだけってのが信じられないぐらい甘味が強いです。チョコレートのニュアンスも！ リピートしたいけど売り切れらしい(><) 大事に飲みましょ。

南アフリカでボルドースタイルを作り出すワイナリーより(^_−)−☆ スミレやブラックチェリー、ブルーベリーの甘い香りが飲みやすさをそそります(・ω・)ノ

今日はなかなかに酔っていてコメント不可です

居合わせた知人が「1杯味見〜」と振舞ってくれた南アフリカのカベルネ 重過ぎず飲み疲れしなそうなので、食中に良いかも

この間シラーズ入りのが美味しかったので、カベルネソーヴィニヨンだけのも買ってみた。 やっぱりシラーズ入りの方が深みがある。でも味と香りのバランスはこちらもバッチリ。 もう閉店しちゃった海浜幕張のアウトレットワイン屋さんで1,000円弱で購入。