Louis Jadot Chassagne Montrachet Blanc
ルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ ブラン

シャサーニュ・モンラッシェの赤！ 訳ありセットの内の一本。 自分ではセレクトしないであろうワインが入ってるのも、こういったセットの楽しみの一つです。 抜栓してすぐに開きました。 力強くて程よくスパイシー。 ウマウマです。

白い花、ミルティーユ、ほんのり生クリーム、上品。トロッとしたテクスチャーで、ボリュームを程よく感じる、バランスよい味わい。

はじめましての、ルイジャドさん。

Luis Jadot Chassagne Montrachet 2010 昨夏お店で飲んで気に入り、購入後1年経過したもの。バター、ナッツ、複雑で妖艶に移ろう花と果実のいい香り。ややヌルッとした感触。香りのイメージ通り、エレガントで複雑な味わい。余韻が長く、柑橘の皮の渋みでfinish。スパッとキレ良く引きずらない。めっちゃ美味しいとおもいます(⌒▽⌒)

2010年もの。ヴィンテージワインセラーにて、購入。この国の食べものにも、マッチ。

2002年のシャサーニュモンラッシェ。 香りは蜂蜜、アプリコット、リンゴのコンフィの香り、熟成によるヨーグルトの酸の香りを感じます。 味わいは柔らかい酸と香りから干した杏子の ような酸を感じる。複雑な味わいで余韻が長い。 大変バランス良く熟成したワイン。ここ数年がピークなように感じる。

蜂蜜、林檎、杏子、ナッツ ジャドやんらしい強めの樽と、サシャーニュらしい穏やかな酸 この時期に欲しい爽やかさは無い（笑）

川野店長卒業パーティ

WS 93p VT2010 お店で飲んで 気に入って買い置き中

程よく熟成して、トロピカル系の果実味

2009 最初は樽香に支配されてましたが、次第に上品に。酸が少しゆるいのが残念ですがかなり好み。ホワイトアスパラガスの蝦夷アワビのサラダ肝ソースと。