Louis Jadot Saint Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien
ルイ・ジャド サン・トーバン プルミエ・クリュ ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン

Louis Jadot Saint-Aubin 2013 1er cru -Les Murgers des Dents de Chien コルク長い〜！ リンゴのような若々しい香り 最初は酸味だけちょっと浮いてる位置にあったけど、、、 少し温度を下げたら、密着性が高くなりだいぶまとまりました☺︎ フィニッシュも余韻も長く。 4.2 ３日後 色素量少なめの明るいレモンイエロー ディスクは厚めで、数多くのラルムが非常にゆったりと流れ落ちます。 13の仏シャルドネにしては粘性高め(灬ºωº灬) 香りずいぶん開いて！ 全体的に強めのアタック、高いトーンの中にトロピカルな黄色い果実香が豊か。 ミネラル、石灰、若いバター香。 複雑性はないけど、魅力的な香り(*^^*) 口に含むと酸味が高くてちょっとびっくり(笑) 尖っている酸ではないので不快ではないですが、13らしく生き生きとした酸味。 酸が退いた後は果実由来の甘味が控えめに、そしてミネラル、バター香が顔を出します。 フィニッシュは長めだけど余韻はスパッといなくなります。 アルコールもしっかり。 酸味:1.5 甘味:0.5 苦味:0.5 果実味:1 4.1 もちろんまだ13ということもあり、これぐらい酸味が高くないとこの先が保たないので、、、、 全体的にもしっかり筋肉質だし、あと2〜3年して飲み頃に入ってくるぐらいかな？☺︎

このワインは、紐付けされないと思うので、ルイジャド、サン・トーバン 1ercru レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン 香りは、桃、林檎、樽、バター、のようななんとも言えないいい香りがしました。しかし、口に含むと樽の苦味えぐみがあり飲みづらく、酸もまだかなり、強かった。ブーケも、貧弱です。デキャンタに移した方がよかったかもしれません。グラスに置いとくと割りに良くなったので。合わせたのは、グラタン。