Louis Josse Chablis
ルイ・ジョセ シャブリ

ポットラックパーティーにて。 飲みやす～い♪ mちゃんからの差し入れワイン。

昔に貰ったフランスワインが出てきた。状態は悪くなかったけど、時間が経ちすぎた様子……

本当はカキを用意したかったが冷凍ホタテに。解凍に失敗し、調理にも失敗。でも素材の味でやはりシャブリには合う。海の素材で失敗はないですね。

週初め、お疲れさまでした。 今夜はフグ、イカ、カレイのお刺身 etc 合わせるのは… LOUIS JOSSE CHABLIS 2012 シャルドネ100% キリッとして酸味の目立つchablisならではの白。 柑橘系の華やかさの中に涼しさを感じながら飲んでます。(^^) 和食にもピッタリ安心していただけますね。

vinicaの福岡オフ会1本目。 泡もイタリアの白もあったのに、冷えてないからシャブリが1本目になるというw でも、このシャブリは樽が控えめで酸味主体。爽やかなレモンの香りが印象的なシャブリなので、一本目でもアリでした。 FukuokaWineさんの持ち込みです。

昨夜の福岡ワイン会の１つ。シャブリはあまり得意ではないんですが、結構いけました。もっと辛いイメージを持っていたんですが、久しぶりに飲んだら良くて後に大御所が控えているにも関わらず、おかわりをしてしまいました。

九州会始まったよ！

これ、ブショネ＼(^o^)／元町ユニオンで購入。もー管理しっかりしてよーって思うけど、スーパーだし、しょうがないか。 アサリの白ワイン蒸し用に。。

押入れの奥で忘れ去られていたもの。すでに黄金色。かすかな甘い香水の様な香り。まろやかな酸、苦味。さっぱり系。おでんと一緒に。