Louis Picamelot Crémant de Bourgogne Terroir de Chazot
ルイ・ピカメロ クレマン・ド・ブルゴーニュ テロワール・ド・シャゾ

MBSで

クレマン ドゥ ブルゴーニュ テロワール シャソ。 なかなかしっかりしたスティルワインを感じたので 熟したアボガドをワサビ醤油でお刺身風にして野菜と共に。 アスパラガスをチキンとシソの葉で巻いた一品も合わせてみました。美味しくて良いスパークリングだと思います。 また並びに、先日開けたペウシモネなんて、コストを思うとわざわざ飲む必要はないなぁ…と思います。はい。

この造り手さんの泡は総じて美味しかったが、これが最もシャンパーニュに近かった。

ハマのsin年会 12 ノアールさんのクレマンでシメ泡〜♡ イチゴミルクの差し入れまで！ 華やかな泡〜♡ 酸具合がイチゴと合うよ( ´ ▽ ` ) まさか、これで終わらないとは。 会を追うごとに記録が伸びます…

1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。 現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがＡ．Ｏ．Ｃ．に認められる前から瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。 桃、梨、コンポート、カリンの香り。 辛口できりりとしまっている。