M. Chapoutier Saint Joseph Les Granits Rouge
M. シャプティエ サン・ジョゼフ レ・グラニ ルージュ

シャプティエのサンジョゼフ。 トロッとした華やかで上品な芳香、マロングラッセや杏ジャム、蜂蜜のよう。 味わいも円やかで素晴らしい苦味と甘みのバランス。 お料理はブルターニュ産のオマール海老とムース、トウモロコシのガレット、青リンゴピューレ、白カビチーズ、レモンヴィネグレット。

5th wine @Guy Savoy Paris ほぼ完璧じゃないでしょうか！

贅沢ボリューム感と複雑な香りがとってもリッチでした。 グラスに注ぐとブラックベリーの芳醇な香りが漂い、口に含むとスパイシー、アフターはハーブの香りも。 こういうワインはいいですね。

2010 獣、革、濃縮感 ちょっと早いかなと思いましたが、とても美味しかった。もう一本あるので、それは寝かせようと思います。