Macizo

葡萄はチャレロ,ガルナッチャブランカのセパージュ。カタルーニャの土着品種。 Alc14.5%。 トロピカルフルーツ、白桃、バニラなどが上品に香る。複雑で厚みあり。 美味しい！

ベンハミン・ロメオが、D.O.カタルーニャ（ガラフという地域）で展開する新プロジェクト。 この地域の固有種にこだわり、最上質のワイン造りに挑んだ力作です。 彼とほか2人のソシオで創設した「ビンス・デル・マシス VINS DEL MASSIS」で醸造されるこの白ワインは、 冷蔵のフレンチオーク樽で発酵させているのが大きな特徴。 その際、新樽と旧樽を50％ずつ使用していて樽香をあまり全面にださずにボディのしっかり感を出しています。 カタルーニャ地方でできるマシソですが、マシソ用のブドウ畑の近くに生えている松に似た、背の低い植物をモチーフにしてあります。 トロピカルフルーツ、樽の香り。 濃厚白。 酸味程々。

サンパウ

ムール貝&フリットのお店にてo(^_-)O 唯一の樽熟成&ブルーチーズのムール貝にあわせるならこれ、とすすめられたのがこちら。 温度が少しあがっても楽しめました♪

スペイン料理のお店にて。 ２本目です。 先程のものより辛口かな。 でも後味はすっきりです。 平日の2本目にはちょうど良いです(*^^*)

カヴァに使われる macabeoのスティルワイン 新樽を使い リッチなテイスト

お節料理にもピッタリ。軽く麹の様な柔らかく温かい香りがします。くっきりとした酸味の後に、ほんのりと心地良い柑橘の様な苦味、しっかりとしたボディの白ワインでした。