Magaña Dignus
マガーニャ ディグヌス

リカマンの福袋でGET。 足立プレゼンツあつみ肉を味わう会の５本目。 香りも渋味も強いが後に癖が残らず旨みが強い。

店のポップにて、｢あのペトリュスを彷彿とさせる｣と、またまたハードル上げるようなことを… スペインの赤、alc.14.5％、1980円。リカーマウンテン。 ｢おぉ、確かに、この果実味の立たせ方はペトリュスの2007年を思わせる物がありますね｣、なんて言ったら男前度が100倍返しになるか！？いや、0を何倍にしても0だから、やめておこう… (ちなみに自分はペトリュスどころか、ポムロールのワインすら飲んだことないです…) …すみません、 香り味わいは濃厚です、パワフルです！ ベリーチェリー等の熟れた果実もありますが、特にドライフルーツのような乾いた感じ、その中でも甘さの豊富なドライフルーツという印象です。 開いてくると、ベーコンや薫製肉のようなスモーキー。恐らくヘビーロースト。 テンプラニーニョ50％、ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ25％、メルロー25％とのこと。 口当たりには酸味がしっかりあり、単に厚ぼったいだけではない、骨格のハッキリした飲み応えあるフルボディという感じです。(このあたりが、ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝが効いているのかな、という印象でした。) 抜栓直後は見事にガチガチ…酸っぱ苦い… デカンタするか、しばらく置いておくのが良いかと思いました。 (しかし、開いてくると確かにすごい…) 赤身の肉…それこそイベリコ豚のソテーや厚切りベーコン、ジビエ、あとトマトとオイル多めのボロネーゼなんかとやりたいな、と思いました。 ちなみに、粘性がとても高い。 いわゆる｢脚が長い｣ワインってどんなのかと言われたら、こんなのだ、と言えるくらい。 値段もそれなりですし、風味が濃厚パワフルなので、誰にでも奨められるタイプではないとは思いましたが、かなり複雑な要素を持った赤だと思いました。 長文、失礼しましたm(__)m

お旦那さんからのwhite day。 香りも味も重厚感あり。

今宵はスペイン マガーニャ ディグヌス☆ カシスやブラックベリーのアロマ。円やかで心地いいタンニン。 マリアージュはビーフシチューf(^^;