Manara El Rocolo Recioto della Valpolicella

辛口と誤認してうっかり開封。 ３ヶ月かけて飲みました。 こくがありながら嫌みがなく、しっかりと甘味を楽しませてくれます。 煮詰めたジャムのような味わい。いやぁ、美味しい！(*´∇｀*) カロリーを気にしなければすぐのんでしまいそうです。

冷蔵庫で三年も寝かせていたのに、辛口と誤認してうっかり開封。。３ヶ月かけて飲みました。エグミはないのにこくがあり、酒石酸の結晶がたっぷり出ています。や～(*´∇｀*)美味しい！カロリーのことがなければ、すぐ一本飲めてしまいそうです。♪

Recioto della Valpolicella Classico MANARA 2008 EL ROCOLO イタリアのヴェネト州のマナーラ社が造る甘口ワインの レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラシコ 2008 エル ロコロ 色あいはガーネットがかった紫色で 香りはレチョートのよろこばしいあの香り☆☆☆ ブルーベリーのジャムやプルーンなどの甘い香り、そしてカカオの香りがしあわせになります☆ コーヒーの香りも少しします☆ アタックはなめらかでほんの少しとろみもあります☆ 味わいは甘いですがぶどうの酸味も下支えしています☆レチョートにしてはそれほど甘過ぎない感じの甘さですねー☆ 初日はチョコレートケーキに合わせましたー☆ ２日目はカカオ７０％のチョコレートに合わせましたー☆ 両方合いますねー☆☆ こういう合わせ方で脳裏に浮かぶのは、フランスのルーション地方のVDNのバニュルスですが、あちらはアルコール添加して発酵をとめているかと思いますので甘さとアルコール16%前後あたりの強さがあるのと、あと少し酸化したニュアンスと樽由来の複雑性もありますね☆ イタリア好き☆としては、やはりレチョートやヴィンサント良いですねー☆☆☆ こちらのレチョートのアルコールは13.5% 容量は500mℓ マナーラ社ですが、以前ヴァルポリチェッラのリパッソを飲んでアップしていますが丁寧な造り手さんです。アマローネが有名で2000年ビンテージは３グラスを獲得しています☆ アマローネ2007年をレストラン持ち込みで飲んでしまいましたがパワフルでしたー☆ あっ、そうそうこのレチョートのビンテージは2008年でラベルがDOC表記ですが確か2010年にレチョートはDOCGに格上げされていたかと思います☆ ここまで読んでいただいた方、ありがとうございました