Melville Pinot Noir Estate Sta. Rita Hills
メルヴィル ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ

melville のハーフボトル。

【2月後半に名古屋オフ会募集中です！】 色はブルゴーニュみたいでいかにも美味しそうな魅惑的な色合い。暗めで濃くもない。 舌触りが最高。ピノだからタンニンは少なめだけど、丸くて滑らか。少しだけトロっとした感じも。 ニュイ寄りの透明感。程よい酸味。後味は程よい強さで長い。樽はあまり感じなく果実のニュアンスをしっかり感じる。 粒子の細かい果実味。若いからか十分には広がらないけど魅惑的に沸き上がってくる。 途中から良い甘味が出てくるけど妖艶とか甘露っていうところまでは僅かに達しない。(でも、時間がたつにつれてどんどん良くなっていったから、もう1.2年待つとだいぶ変わるのかな？？) やや固めの木や土。イチゴ等の赤系果実。チャーミングだけど陰性っぽさもある。 14度のアルコールがニューワールドにありがちなハッキリした、とか強い、というような印象を与えるのが唯一の傷…むしろブルゴーニュではなくカリフォルニアだという個性？？ カリピノ最高レベルの上品さと考えれば安いくらい。 普通のより粒が細かそうなちょっといい？合成コルク。 海から冷たい風が来るらしい。 これの上位キュヴェはパーカー96とか97とか取ってるらしく、そのわりには安いから見つけたら良いかも。(シラーは99)

グレッグブリュワーはカリフォルニア大学サンタ･バーバラ校でフランス語の講師をしながらワイナリーで働き始め、1995年にはティーヴ･クリフトンとパートナー･シップを結んで「ブリュワー･クリフトン」を始めました。 1997年にロン･メルヴィルと出会い、ワインメーカーとしてメルヴィル･ワイナリーの設計にも携わり、設立以来高品質のワインを造り続けています。 彼は世界中の自然そのものや文化、その土地の考え方にインスピレーションを感じ、日本やスカンジネヴィアやヨーロッパを巡った旅は彼自身のワイン「ダイアトム」始めるきっかけを与えました。 現在では「次世代のワインメーカー」「21世紀のスーパースター」と呼ばれるワインメーカーです。 また、ワインメーカーになってなかったら寿司職人になりたかったと言う話は有名で、高品質で純粋な素材をそのままボトルに詰めて消費者に届けたいと言うポリシーは寿司職人に通じるものがあります。 試飲会。 ベリー、イチゴ、花の香り。 余韻は長く、お値段するだけのことはある。

1/2

good flavor always