味わい |
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香り |
ワイン名 | Mission Hill Reserve Cabernet Sauvignon |
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生産地 | Canada |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) |
スタイル | Red wine |
2015/10/13
(2011)
某日某所での会合シリーズ♪( ´ ▽ ` )ノ
2015/10/07
(2011)
S邸ホムパ⑦ あたしが選んだやつ。 あんまり飲まれてないやつー、と思ってのカナダ。 ホントはこれのピノがよかったけど、こんな北でカベ100%かぁー、どんなかなぁ、と。 色は真っ黒。 香りはスパイシー! パプリカ、ピーマン、シシトウ、とうがらし。 あとから柔らかな黒果実。 タンニンは意外に滑らか、酸具合はやっぱり北出身な、少しストイックさがあるかも。 でも日当たり良好!だったのか、果実味は芳醇で柔らか、樽はバニラのお化粧。 なかなかステキー。自画自賛。 お料理はうにうにウニク。 ウキウキウニク。 ノリ、大葉、ごま油が赤ワインと繋いできてオイニーまでマイウー!
2015/10/07
(2011)
ハマホムパ⑧ 初カナダ! しかもカベルネ! 珍しい! 美味しい! アヒージョも絶品でした。
2015/10/06
(2011)
浜ホムパ♫カナダのカベソーはお初にお目にかかりました⠒̫⃝♡お肉との相性は抜群な模様✨
2015/10/04
(2011)
まなみさん持参のカナダ オカナガンのカベルネ・ソーヴィニヨン。 エレガントな果実みと冷涼感のある酸味。 フェノールがしっかりと成熟しており、好みの味わい! レア気味の肉とも良く合います♪
2013/12/09
(2010)
2013/10/10
(2010)