Monmousseau Touraine Cuvée J.M. Brut
モンムソー トゥーレーヌ キュヴェ・ジェー・エム ブリュット

新年会用に買ったマグナム。 まあ無難な味だけど、クセがなく飲みやすい

モンムソーのキュベJM 年末呑んだくれのスタートです

クリパ、1本目。クレマンドロワール。甘い…

豆乳鍋に合わせました 少し酸味が強いかな〜 私は美味しく頂きました(o^^o)

モンムソー・トゥーレーヌ・キュベ J.M BRUT 2012✨ 風邪もようやく治りかけ、味覚が戻ったところで、久しぶりの泡〜❣️ やや緑がかった黄金色にしっかりした泡立ち❤︎ 洋梨、リンゴ、グレープフルーツの果実と皮ごと食べたような苦味、ちょっと焦げたトースト感が鼻にぬける幸せを感じてま〜す✨ クレマンよりちょっと上級なキュベ✨ 美味し〜い*\(^o^)/* 味が分かるって幸せ❣️ nonはいつもの場所でくつろぎ、時々撫でてあげないと振り返り催促❤︎ 幸せな時間♡

今日は秋刀魚と牡蠣にシャブリ！ …と考えてたものの家に近づくに従って段々面倒に。 結果KFCに… KFCにはアメリカの赤！ …と主張するも、泡がいいと言われ泡に。 何かのCMか！ ふんわりまろやかな甘み、花の香り、グレープフルーツ。イースト香。柔らかな泡、甘みがブリュットにしては比較的強めで爽やかな酸味と相まって、美味しい。苦味はあまり感じない。レギュラーも好きですが、個人的にはこっちの方がふんわりしてる系で好きかも。 遂にアメフト開幕！ Go Seahawks!!!!! ワインがすすみます(^^)

フランス・ロワールの瓶内二次発酵で、柑橘系の爽やかさと苦みと香ばしさが、サンマの塩焼きにマリアージュしそう

おフランス産のシュワシュワを炊き込み御飯と不恰好な玉子焼きと一緒に飲み食う… 美味あ〜〜✨

モンムソー トゥーレーヌ キュヴェ・JM ブリュット シュナンブラン100% (ロワール) 南アフリカのシュナンブランが美味しかったので、今度はロワール産の泡を買ってみました。 カリン、グレープフルーツ、トーストの香り。温度が上がると青リンゴも。 泡は、ちょっと大きめで力強い。 コクがあり飲みごたえ充分。 キリッとしたフィニッシュとほろ苦さ。 暑い夏に合いますね♪ ※ 写真は、黒雄鶏さんに教えていただいた「元町ユニオン」です。 一見、スーパーなのに2階には充実のワイ ン売り場が！ここ穴場ですね(^^) それにしても、店の前で写真を撮る私は、かなり怪しかった(￣◇￣;)

華やか軽め系

ふわっと泡立ち。柔らかな薫り。膨らみのある口当たり。

今日はサバの塩焼きにモンムソーの上級キュベのリピです。焼き魚に難なく合わせられる定番 シュナンブラン100の この手頃さでこの旨味はありがたい。

モンムソーの上級キュベ。セパージュが違って、これはシュナン・ブラン100%。控えめな香りで敢えて言うなら柑橘系や花。ドライでやや粗削りな印象。ジューシーな酸だが、ややくどく感じる。とはいえ、同価格帯のカバなんかと比べても完成度は劣るわけでもなく、十分お買い得と言える。

BLANC DE BLANC 泡立ちがとても良い。 重過ぎず軽過ぎずバランスの良いスパークリング。 CPも良い。 イタリアン、フレンチの前菜と合わせたい。