Monte dall'Ora Sausto
モンテ・ダッローラ サウスト

一口飲んで、甘くてフルーティーな香りが広がる。タンニンもちゃんと感じつつ、滑らかな舌触り。

リパッソ。 注文したスパゲティが到着すると共に、スタッフさんがワインに対する熱い思いを語り始めました。 しばらく聞いていたのですが、止まる気配がありません。 その間僕は話を聞かなきゃと思って、顔はスタッフさんに、手元はスパゲティをコネコネ^_^; ひとしきり造り手さんの話を聞いた後、冷め気味のスパゲティを頂きました笑

Sausto 2008 Valpolicella superiore classico Ripasso 最後はリパッソ！ またもや魔愚南無。 美味しい〜！美味しい！マグナム効果？！ 香りは控えめだけど飲んでびっくりの凝縮果実とリパッソがこなれた感じもまた美味。深リパッソとでも言いましょうか♪ 店主夫妻とちょっと仲良くなれて店主オススメのトリプルAのワインを購入。 どんどん通いたくなる店になるな〜(*￣∇￣*)

アルコールは14%と高めですが、 それ以上にアルコールを強く感じます。 甘みがあるからかもしれません。 けっしてアルコール臭いというわけではなく、粘性のあるエキスのような重みのあるアルコール感です。 プルーンのソースですね。 普段飲むにはちょっと高いですが、 それに見合う存在感のあるワインです。