Murari Valpolicella Ripasso
ムラーリ ヴァルポリチェッラ リパッソ

今日はS＆Ｂさんにご協力頂いている スパイス&ハーブセミナーに参加。 頂いたバジルを使って、手軽にグラタン&ドリア。。 もちろんwithワイン(^_^) 引き締まった酸味、それが舌の奥をくすぐるようにアフターへと繋がる。。 小さな薔薇を一本もらってこれどうしようかな…と思ってしまう香り… 何か充実した一日でした。。

トマト料理とかと合う。

最近ヴァルポリッチェラを飲む機会が多かったですがリパッソはお初。これは結構好きです。いや、先にアマローネをもっと知らないと～(>_<)

アマローネの搾りかすを利用して作られたリパッソというワイン。 ミディアムボディの飲みやすいワインだが、ヴァルボリチェッラには感じられない複雑な渋みとコクが感じられる。 コスパ抜群！ ちょい冷やしめでも楽しめるので、今の時期にはアマローネよりいいかも。

まぁ、ヴァルポリチェラよりいい。

【やまや1000円シリーズ①】 やまやで入手したバルポリチェッラのリパッソ。価格は1000円。アマローネの味わいがこの値段とは嘘みたいな話だが、ラベルにはRIPASSOと書いておるし、騙されたと思って試してみようと購入。 1日目 熟した果実の香り、、はなく、スパイシーな印象が強め。まだ開くかもしれない。 口に入れると、芳醇な甘み、、ではなく強めの酸味がドーン！と。舌がピリッとする。陰干しの甘みは酸味の下に控えめ。予想外。いや、期待しすぎたか。 酸味が強く安っぽい。アマローネ的な甘みはあまりない上に、若干しつこい。 うーーん。これは厳しい。明日以降に期待。