Napa Highlands Cabernet Sauvignon
ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン

オーパス ワン、ト カロンに隣接する畑から収穫されたカベルネ ソーヴィニヨンを使用するワイン。 豊かな果実味。芳醇なカシスの香り。控えめな渋みはシルキー。 飽きることなく1晩で空けられた。しかし早朝5時に子供が泣き出して起こされた。先週、ウィルス性胃腸炎を発症してから調子が良くない。 昼間は元気だったんだけどなあ。 今日もしきりに抱っこをせがむので抱っこしていたら、こっくりと寝てしまった。いつもは昼寝しなくて困るくらいなんだけど、やはり調子悪いんだろうか。

まろやかで凝縮感があって美味しい。穏やかなタンニン、焦した樽香、バニラやチョコレートのアロマ。何もなくても飲めるワイン。

現実路線ではこのCSがナパらしくてよかったと思います ラザフォードとヨンヴィルの畑のブドウを使い、米仏の樽で20カ月熟成だそう（新樽なし）

二次会はシノン様で♪ 濃厚な果実の香りと熟成のビターチョコやバニラの香り。 しっかりしたタンニンとアルコールの甘味。 素晴らしいバランスで余韻も凄くなが～い(´ー｀) この後、またナパのジンファンデルを飲みましたが酔っ払い過ぎで、写メるのを忘れたとさσ(^◇^;)

本日の昼飲みは、ナパのリーズナブルな一本。ドライで樽の効いた味わい。

カリフォルニアのカベルネにしては酸味がしっかりしてる。 美味い。