Nichol Pinot Noir
ニコール ピノ・ノワール

いちごや、紅茶、オレンジの香り。ふくらみのあるジューシーな果実味、やや引っかかりのある苦味が残るが酸は高く、凝縮した味わい。この値段は相当にお買い得。

オカナガン湖南東部、湖を見下ろす景勝地ナラマタベンチに位置する当ワイナリーは、1993年の設立以来、数量限定プレミアムワインの生産者として、また1989年にカナダ国内で初めてシラーを植えたことでも知られています。 2006年からオーナーとなったロス・ハックワース氏は、ナラマタ出身。 大手企業エグゼキュティヴから転身、故郷でワインメーカーとして生涯を捧げることを決意しました。 南西向きの傾斜地にある3ヘクタールの小さな自家畑は、夏の暑さと冬の寒さを和らげる湖効果と、切り立った花崗岩の崖に背後から抱かれて得られる輻射熱効果により、葡萄栽培に理想的条件を兼ね備えています。 そして、ハックワース氏の非介入主義的な醸造哲学により生み出されるワインは、果実味と酸のバランスが絶妙で、ナラマタの美しい自然の恩恵を表現するかのようなナチュラルかつエレガントなスタイルに仕上がっています。 試飲会。 チェリー、スパイスの香り。 エレガントなピノ。 カナダっぽくないですね。