Noble Hill Syrah
ノーブル・ヒル シラー

むちゃくちゃ濃厚！

久しぶりの濃い赤！

これは美味しい！南アフリカが美味しいワインを作っていることを初めて知りました。濃い色合い、グラスに注いだ時のフワッと広がる香り、シラーの美味しい味わい、スパイシーなアクセント、飲みごたえがあります。頒布会のセットでかなり得した感じですが、単品だと高いのかな。。

今日は南アの赤白で。 ノーブルヒルはヴィオニエの華やかな香りがたまらなくすきですが、シラーははじめて。 紫に近い赤の濃い液体は、しかし品の良さがあり、香りも華やか。後味にスモークチーズのような香りを感じる。今日はないけど生ハムやくるみ、ウォッシュチーズと飲みたい。

南アのシラー。深く店濃いめの赤紫。縁をつたってアルコールが流れ落ちて、粘性もかなり高め。赤い果実の甘香りとアルコールの香り。抜栓二日目からはレーズンやプルーンのニュアンスが混じってかなり濃厚。甘酸っぱさが強く感じられ、中盤はスパイシーな力強さを感じる。