Occi Gabi Chardonnay
オチ・ガビ シャルドネ

今日は朝から雨足が強いので、家呑みです。 北海道余市のシャルドネです。独特な香りとテイストで、今迄呑んで来たシャルドネとは全く違うタイプです。柑橘系と言うよりも、岩石っぽい香りと土っぽいけど樽っぽく無い、表現し難い香り。酸は感じるも、シャルドネとしては、かなり控えめに感じます。 後味に、ピンクグレープフルーツに近い酸味の中に甘みを感じます。 でもシャルドネ100%なのかなぁ・・・ 特にブレンド表記はありませんが。

今日は北海道オチガビワイナリーの白。冷蔵庫に入れたのが2時間前では、まだ冷えてなかったせいか鼻にぬける感じが日本酒のようでした。辛口です。

カニしゃぶに合わせて北海道のシャルドネ。 主張しすぎないバターやバニラのニュアンス、柑橘系の香りがするが、甘くはない。酸味もちょうどよく、余韻もあり、バランスが良くエレガント！ 日本のワインはあまり飲まないんですがこれは美味しい！

カニしゃぶやらカキと合わせて日本のシャルドネを。北海道で結婚式に行った時に千歳空港で試飲して美味しかったので買いました。 色は輝きのある薄い黄金色。香りはシャルドネらしい冷涼なミネラルを感じつつも樽香やらバターやら蜂蜜やら甘い香りも。どちらかというとカリフォルニアっぽい陽気な明るさよりはドイツっぽいキレのある甘さを感じます。味も香り通り、美味いです。ブラインドで出されたら日本のシャルドネとは思わないです。

2016年の2日前のチョイスは余市町のOcciGabiのシャルドネです。あっさりチーズ系？？なのかな？美味しかったです。北海道の大地の香りはいい❗

贔屓が入っているかもしれないけど、うまい。多くの人に飲んでもらいたいな、と。 飲んでて途中酸味が出るけど、最後また香る。超弱い気泡みたいなのがある？

若いワインにしては黄金で輝きあり。香りも柑橘～樽が感じられ期待が膨らむ。シャルドネとしての骨格をしっかり持ったワイン。ぎこちなさが残る。もう少し熟成させてリリースした方がよいと思う。