Okushiri Seibel 13053
オクシリ セイベル

奥尻ワイナリー セイブル 13053 VT2012 近隣の街にあるワイナリー (奥尻ワイナリー)で作っているワイン ラインナップは メルロー(白)・ノースレッド・ケルナー・ツヴァイゲルトレーベ・ピノノワール・シャルドネ・ピノグリ・メルロー(赤)・ピノノワールロゼ・セイブルロゼ そして このセイブルです。 梅酒と紹興酒が混ざったようなけっこうキツイ味のワインです。 ワインだけで飲むには(私には)厳しく、今日の夕食(ポークソテー)とも仲良くなさそうでした。 が、家にあったバタークッキーはワインの酸味を抑える。同じく家にあったカリカリ梅は酸っぱいので、ワインの酸味が大人しく円やかに感じる。 正反対のものはお互いを抑え合う 強いものの後では 強さを感じにくくなる 相乗効果のマリアージュとは違いますので、このワインと合うもの・・どなたか知りませんか？

梅のような酸味とやや塩気。さっぱりした赤です。

北海道奥尻島産ワインです。セパージュはセーベル13053。黒糖や紹興酒のような独特な香り、味わいはライトボディ。

ふるさと納税でいただきました。 スパイシー。

北海道の物産 奥尻のワイン セイベル 13053 番 掛け合わせて番号が付けられてラベルに表示されているとの事。 香りはぶどうらしさを感じず、シェリー酒の様な味わい。トロッとした濃厚さもある。

北海道〉おくしりワイン テレビで紹介されていたワイン 2011で若いせいか…、ちょっといまいち苦手な味わい( ´△｀)

奥尻島5月1日に島開きには行けませんでしたがイカやウニの時季の6月に行ってみたい。ワインはフルーティーでベリー系でした。今後、余市のオチガビワイナリーや奥尻のワイナリーは楽しみです。応援したい。

こちらもハードタイプのチーズと。

奥尻島のセイベル13053 淡いガーネット色 熟成香が有り、プラムや梅のような酸味

ザクロのような紅。味もまさにザクロのようなフルーティさ。ほんのり海の香りも漂うワイン。前回お店で飲んだ奥尻ワインはメルローでしたが、こちらのセイベルの方が個人的に好み。タンニンはほとんど感じない軽さ。ほんのり酸味もあり、刺身とか和食に合わせるのが美味しそう。あっさり目なので、物足りないと感じる人もいるかもですが、ゴクゴクいけてしまう味だし、夏向きの赤ワインです。ピノの奥尻ワインもあるので、今度はそれものんでみよう。

奥尻ワインのセイベル13053 ここのワインは潮っぽい、個性があります