P. Garaudet Monthélie Les Champs Fulliot
ポール・ガローデ モンテリー レ・シャン・フュリオ

ポール・ガローデ モンテリー・ブラン・1er・レ・シャン・フリオ 09' 香りはおとなしめかな。 柑橘、白桃、ハチミツ。 シャンパンゴールドというか、澄んだイエローに仄かにグリーン。 少し緩めの液温まで置いてから抜栓。 香り同様おとなしめ、まろやかな口当たり。 しっかりとしたボディのミネラルは感じるものの、酸味が落ち着いているため甘さも感じて美味しい。 なんとなくだけど、コント・ラフォンのマコン的なイメージを感じました。 合わせたのは、 ジャガイモとブルーチーズのキッシュ。

よく熟れた果実の香り、まろやかな酸が豊かに広がる味わい。仄かに樽の香りも。魚介と合わせて頂きました(^-^)

お食事用だな。筍と菜の花のお鍋にピッタリ！

食べ物が美味しいと、やはり違うワインも合わせたくなり、白も開けました…(^^) 果実味がしっかり、ミルクのニュアンスのあるまったり系もあわせてみましょう。 カニの味噌とあわせると、しつこくならずになぜか行けてる。

淡いレモンイエローで洋梨やアーモンド、ほんのりバニラの香りも。程々の酸味のミディアムボディで余韻は長め。甲殻類の料理があいそうです。