Pacina Il Secondo
パーチナ イル・セコンド

しばらく冷蔵庫に置いていたから、やや冷やしすぎかな…香がたたない 渋みが強く感じる 質は良くコスパは高いと思う

キャンティの有名なワイナリーのセカンドワインだそーです。樽由来のいい感じのカビ臭さと角の取れた酸味が素敵です(-_^)

明るくオレンジがかった輝きのあるガーネット色。なめし皮を感じる動物的な香り。でも、きちんとぶどう感があります。そして、渋みもしっかりしていて、ほどよい酸味とのマッチングがグッドです。

べたっと舌にまとわりつくタンニンさん。 すっと入るけどタンニンさんが流れを塞き止める。 こってり好きにはうけるんちゃうかな。

旨味凝縮。

ビオワイン 湿った木の香り

昨夜の残りを朝から飲み始め、昼飯もまだなのに減ってしまったなあ^_^;

セコンドじゃないやつも買ったけどセコンドから飲む。千円くらい違いがあるから、その差が楽しみだ。匂いが自然派ワイン特有の匂い、僕は慣れてるけど、今までで一番臭い。この匂いが還元香だろう、多分。他の国の、他のブドウでも自然派だとこの匂いするもん。この匂いか、もしくはあの匂いが還元香ではないかと思われるが下品すぎるので書かない。そしてこの匂いの評価が分かれているのは知ってる。だから自然派は嫌いと言う人もいるとのこと。うーん、楽しみかたじゃないかな？味覚だって固定観念持ってたらつまんなくならないかな。僕の周りは自然派が好きな人が多いから、チャレンジャーが多いってことか？そもそもなんで自然派が好きになったか。勧められて美味しいと思う手の届くワインが自然派だった、ボジョレーヌーボー、美味しいと思うことなかったけど、フレデリックコサールのやつだけは初めて美味いと思ったから。なんか色んなことを考えさせるワインだな、これ。味は濃くてすげー美味い。荒々しい感じかな。サンジョベーゼってこんな味だった？って感じ。ユズキにちょっと似てるね。こういう濃い感じのワインを肉と飲みたい。もう我慢できん、ガスコンロとスキレットをポチろう。

黒トリュフ入ブリー・ド・モー、シンケンシュペック、パンと

「イル・セコンド」。なんて謙虚な

サンジョヴェーゼを飲みたいと昼間からずっと念じており。回り道したが

Pacina / Pacina Il Seconde 2014

トスカーナ ビオのサンジョベーゼ やや濁りあり。アルコールは低くタンニンは円やか

@月泉。

癖も弱いし飲みやすいんだけど豆感がなー

三浦市三崎町のヴェント エ イルレオーネにて。 ビオなサンジョベーゼを頂きました◎ 香りが非常に強く、好みは分かれるかもしれない独特な香り。馬小屋のような香りなんだけど、イメージでいう貴族とかの物置の匂い、が混ざったような、笑 とてもコシのある香りです。 舌触り滑らか。且つ、ギュッと果実を感じる秀逸な味わい。 美味い！

タンニンそれほど強くない。適度な口当たりの厚みあるが甘さ残るわけでもない。スパイシー。

渋くてしっかりしていて美味しい！

容赦ない自然派のパンチ。 いいね〜！

おうちハンバーグとともに

重くないのに渋みと深みがあって、めちゃ好きなやつ。

なかなかスパイシー

@リ・カーリカ

今年最初の1本

武骨で実直で苦労を厭わず温かく、すごくいい奴。作り手もそんな人ではなかったか

食い物が旨いほどさらにワインが引き立つ気がする。農業が要なんだろうなあ

残りを飲んでしまおう

半分以上グイっと飲んでしまった

「うまいワイン」「いいワイン」それだけの言葉で十分に思える

安いのに深い。軽いブショネ？構わず飲んでしまえー