Paul de Coste Sparkling Sauvignon
ポール・ドゥ・コスト・スパークリング・ソーヴィニヨン

今日は蒸し暑いのでこちら！ キリッと冷やしてスカッと飲める気取りのない良いスパークリングです。 香りはやや樽香からハチミツのような甘い香りまで楽しめました(*^^*)

パエリアに泡。 ワインは美味しいけど、パエリアとの相性は微妙。

ケンタッキーと泡。 空手で１級に昇級したので、自分へのご褒美。 キリッとした辛口で、爽やかな柑橘や蜜などの香りと味わい。 チキンにも合うけど、カーネリングポテトとの相性が特に良かった。

ソーヴィニヨンブランの泡〜 GW明けの仕事やさぐれを癒すべく （最近こんなのばっかり） 見た目は明るい麦わら色。 SBにしては黄色が強い気がするけど、スティルワインじゃないからかな。 グリーンノート（←本で読んだ表現！ 奥にはレモンの香り。 泡は細やかなのがモッコモコ。 味わいはかなりスッキリ、余韻もキレッキレ。 新緑を思わせる爽やかなスパークリング、平日にワンボトルを2人で開けてしまった〜…な不安ながらの本日の朝は少し眠いくらいで済みました。

めったに飲まないスパークリングワイン。果実味はあまり感じず、かなりドライ。にんじんサラダに入っていたレモンの皮の風味が引き立った。

ソービニョンのスパークリング。いい感じにフルーティでなかなか美味しい。