Pegaso Barrancos de Pizarra
ペガソ バッランコス・デ・ピサーラ

最初は野暮ったいというか、はいはい、こんな感じね、まあ悪くはないけど…という感じだったのが、抜栓2時間くらいでまろやかかつエレガントな雰囲気に。変貌ぶりに驚く。山盛りのフルーツのような華やかな香り。ジャミーな濃い味わいがたまらない。

スペインで一番有名になった男、テルモ・ロドリゲス。 彼はスペインワイン界の異端児、アンファン・テリブル（恐るべき子供）などと称され、世界中に熱狂的なファンを抱える生産者です。 セブレロスはカスティーリャ・レオン地方の南部に位置し、1999年からこの土地でワイン造りを始めました。 ワイン生産地としての歴史は長いものの、機械化ができない山間に畑があるため、現在でも耕作や輸送のために馬やラバが用いられています。 この土地の主要な品種であるガルナッチャも、永らく低い評価を受けていました。 しかし、彼は1000m以上にも及ぶ標高のスレート土壌に育つ、ガルナッチャの古樹のポテンシャルに注目し、フランスのローヌを始め、今や世界中で植えられるようになったグルナッシュ（ガルナッチャ）の中でも、最高品質のワイン造りが可能であると確信し、造り出したのがペガソなのです。 ルビー色。 ベリーの香り。 フルーティで甘い。 酸は程々。

黒糖、綿あめ、樹液。甘やかな香りに誘われる。スペインらしいオイリーなニュアンスも。4,000円はちょっとコスパ的にマイナス。

Telmo Rodriguez Pegaso Barrancos de Pizarra Spain Garnacha 100% ☝︎ 11/12 thank you! "SOLDOUT" ☝︎ 11/11 ワインリスト外の特別なワインとしてご用意しています。限定1本。 深いスパイス香、噛みしめるようなジューシーなボディ.. まるでピノノワールのような赤い果実を思わせる色合いと芳香、スパイシーなアフター。全てがエレガンスに包まれるようです。 芸術の秋、には 芸術的なこの赤を。 bakuro COMMONでのマリアージュは、"牛ハラミのグリル" や "氷温熟成豚のグリル" と。

カスティリーヤ レオンのガルナッチャ。ウマイ！

10。09より始めから外向的。コンポート、ジャム、重心の低い果実。カリピノと間違えそう。ガルナッチャはもっと土臭さが残ると思ってたけど、テルモのワインはどれも綺麗。

ビサーラ。はじめはボルドーグラスのほうが分かりやすくピノグラスだとだと大人しめ。抜栓2時間位でピノグラスが本領発揮。鰹節系の出汁、鉛筆などピノとはとは趣が違うけどエレガント系。

今日は気分転換にスペイン！ テルモ・ロドリゲスはやっぱり凄い(^^)

お休みなので、楽しみにしていた、 ペガソ・ピサーラを開けました☆ 甘味が少し気になるし、 香りも値段から期待するほどでは無いです。 でも、大勢でワイワイ飲む時には向いているかも。