Philippe Jambon Une Tranche Nouvelle
フィリップ・ジャンボン ユンヌ・トランシュ ヌーヴェル

ちと酸が強いかなー、口内炎にしみた

購入当時は、酸っぱくて とても飲めなかったけど 1年寝かせたら いい塩梅 初日は、ぴちぴちなガメイ 5日目は タンニンが顔をだし、これもまた良し。

チェリー 東松原

お祝い？昨日終わったんじゃ…。あっ、イオンの商品券買っとくの忘れた(汗) って事で例のひつじのお店に行くことに。今日は運転手のタカくんがいるので安心です。 ブブーン 「おーい、ひつじさんたちーっ！遊ぼうよー(^-^)/」 一通りひつじと戯れた後、入店します。 今回はワインを選ばせて欲しい！ そう切に願ったところ大量に出てきました。ピノとガメイ… ムムム…どちらも強敵。グルナッシュをリクエストしたら…飲んだことあるな～ でガメイのこいつをチョイス！ え？うそ？マジで!?うまいっす!!マスター旨いッス!！

凄く美しいガメイ。 ガメイの中じゃ、一番かも。

ワインの出来上がりの日にちを決めるなんてできないよ。と言いながらも、ヌーボー的なのにトライしてみましたとのこと。 フレッシュで酸味と果実感を楽しむ一杯。 若くてするするジュースみたいだなー。 ただ、今日飲みたいボジョレーのガメイはもっと濃く複雑さのあるやつなんだとあらためて。

目黒のメッシタにて。蝦夷鹿に合わせてガメイにしてみた。ピノみたいな印象なんだけど、もうちょっとワイルドな感じ。冷やして◎。