Philippe Michel Crémant du Jura Chardonnay
フィリップ・ミシェル クレマン・デュ・ジュラ シャルドネ

そして今日は箱根に移動。 4月というのに雪が。寒っ!でも露天風呂の良さが倍増。 温泉のハシゴも楽しいものです。 ワインは宿のリストから。 他にもビール、日本酒等々飲み続けております。

お値段の割には美味しい泡でした

薄い黄色、泡の粒は小さく溌剌。 パン、グレープフルーツ、青リンゴ。 酸は程々石灰のような苦味と塩っぽさを感じる。 若干温度を上げると洋梨が出てくる。 水餃子と。

爽やかな感じ？美味しくいただきました。

フィリップ ミシェル クレマン ド ジュラ ボトルがずんぐりむっくり、クビ細め。 そんな見た目のように、味わいもグラマー。 酸も果実味もしっかりあって、 飲みごたえもあって。 うまいです。 夏祭りで買ったもの並べ、合わせて飲んだのだけど、ワインに申し訳ない感じ。

美味しくいただきました。

ヴィンテージのクレマンデュジュラ こいつもオーラがすごかった ほんとは開けるの待ちたかったが、まちきれなかった きめ細かい泡にフレッシュなりんご系のアロマ

シャルドネ100％瓶内二次発酵ですがシャンパーニュのブラン・ド・ブランより果実厚みと芳ばしさ感じる。ジュラのテロワールのせい？収穫時期？ いずれにしても梅雨の合間の暑い日に、ボンゴレビアンコでおいしく飲んでます！

普通です！

料理教室でもう1杯供されました！

〆泡

2013 クレマン・デュ・ジュラ・シャルドネ・ブリュット　フィリップ・ミシェル 週のはじめの祝日にふらりと乗った電車の終着駅で、たまたま入ったデパートで目に止まったフランスの泡。よく冷やして晩ごはんのキャベツと挽肉のコンソメ煮、鯖寿司、酢大豆、生雲丹などといただきました。 2013のミレジム表示あり。末広がりタイプの、少し高級感のあるボトルです。内圧がとても高く、コルクはとても簡単に抜けます。 外観は、クリアで明るい麦わら色。泡立ちは強く、キメも細かいですね。 香りはレモン、黄色の果実、トーストしたパンを割いたときの、ちょっとこんがりイースティな感じ。極々微かにフリンティなミネラルのタッチ。 味わいは、酸が柔らかく、爽やかな甘み。ほんの少し味わいにもミネラルっぽさ。ボディは軽め。後味がスパッと切れる感じのシャープさもあります。全体にブラン・ド・ブランらしい、繊細で、優しい印象のワインです。 和食、特にお酢を使った野菜料理や、酢じめの魚介類に好相性ですね。 ジュラのワインということで、強い酸、硬いミネラル感、過度の酸化熟成などなど、飲む前から身構えていたところがありましたが、やはり飲んでみなければ、ワインはわかりませんね。

食事と一緒じゃなく、単品で飲めばよかった……

atempoにて

シャルドネのクレマン ド ジュラ JURAスキー！美味しい。これも一度飲みたい

シャクシャク爽やかなワイン。さっぱり。2160円。コスパよし。

キメの細かい泡が心地よい☻

初クレマン。料理で負けないように気合入れて作った

クリスマススパークリング

友達を招いてBBQ! 焼くのに忙しくて余り味を覚えてないけど、後味はすっきり。また軽すぎずうま味もあり。いい感じ♪

フランスでもシャンパーニュ以外も飲みますよ(≧∇≦) こちらはジュラのクレマン！やはりシャルドネは地域によって表情が違うと感心したアイテムです。 かなりフルーティーで、ブルゴーニュやシャンパーニュとは全く異質なワインでした。 ただかなり香りが持続するので、後半になってくると飽きてしまいます。 一人で飲むより、大勢でアペリティフとしていただきたいですね。 実はこれ、某ワイン雑誌でのテイスティングのおみやでした(笑) コメントの詳細は12月初めに発売の1月号にて…

レモンとハニーとマスカット、スタンダードだけどおいしい泡の要素です(^^) クレマン・ド・ジュラはマッシュルームのアヒージョでいただきました(^^)v

磐田南同窓会

モンドールのフォンデュ、フォンドールに合わせてみた(^-^)

酸味、果実味、優しい泡のバランス良い。

Juraのテロワールをよく表現した、香り高くミネラリーでハニーなクレマン。美味しいです。

フランス、ジュラ。シャルドネ100のクレマン。 珍しいヴィンテージ入り。 しっかりとした体格、甘さを最後に僅かな苦味とキレのある酸味がキレイに流すのでだるい印象は全くない。 コスパよし！

人形町のフランス料理居酒屋。