Pierre Boyat Bois de Leynes
ピエール・ボワヤ ボワ・ド・レーヌ

VdF - Bois de Leynes 2012　ボワ・ド・レーヌ 畑名: Le haut du Bois de Leynes レ・オー・デュ・ボワ・ド・レーヌ 土壌： 砂地、小石の多い花崗岩質 畑の標高： 400m、南向き 栽培面積: 0.5ha 仕立て: ゴブレ式、コルドン・ロワイヤ式 品種: ガメイ 平均樹齢: 1985年植樹 植樹密度： 6500本数/h 収穫量: 30 hl/ha 醸造: 圧搾技術: Vaslin社の圧搾機 酵母の添加有無： なし 発酵容器: セメント 醗酵期間（日数）: 8～12日 醗酵温度: 24°C 熟成容器: ステンレスタンクとオーク樽 熟成期間: 6～12ヶ月 濾過・清澄: なし 醗酵中の亜硫酸添加量: 0mg/L 総亜硫酸量: 0mg/L このVTの味わい: ルビー色の色調を持ち、小粒の赤い果実を想わせるアロマを感じさせるフルーティーな赤ワイン。

初のガメ！(ガメイ)自由が丘のイオンリカーショップで購入！ 店頭で飲めます♪ フルーティ？ と一瞬思いましたが、 生ハムなどと食べると、 とても円やかな味わいに変わり、 酸味が強くて私好みでした！