Platinum Sogno Pecorino
プラチナム ソーニョ ペコリーノ

アブルッツォのペコリーノ…麦わら色で抜栓直後は少し樽香がして微発泡に見えましたが、見かけとは裏腹なしっかり目の酸味とミネラル…週末の夜にいろいろなおつまみと相性を楽しむには、格好な白ワインでした❤(^ー^) 地元滑川産の紅ズワイガニ、地元新湊産の鯵&ノルウェー産のサーモンのお刺身、直売所で買ったポポー&スチューベンをダナ・ブルーと美味しくいただきました♪

アブルッツォのワイン。 ペコリーノという品種は初めてです。

美味しかった❗コックリだけど甘い感じではなく、ボリュームがある感じかな。ストローイエローの色味がいいですな。13%とは思えない厚みですな。

生産者の「プラチナ社（PLATINUM）」は、ファッションスタイリストとして活躍していた３人の女性（Sonia and Marzia Ferretti and Mariateresa Ruccolo）が、「ファッションとしてのワイン」をつくりたいと立ち上げた会社です。 ワイン造りの「伝統」と「革新」をつなぎ、イタリアワインの魅力をファッションのようにデザインしたい、という思いによって、2012年に設立されました。 醸造担当には、有名なカンティーナ・ザッカニーニのエノロゴ（醸造家）であるチェンツィオ・マルッリ氏をむかえています。彼はモンテプルチアーノの研究調査において権威ある人物で、人気のワインメーカーの一人です。 試飲会。 清々しいハーブの香り。 軽めの味わい。 飲みやすい。

蒲田にて。